パイとパイのための酵母のない生地

パイ、チーズケーキ、パン - 多年生シンボル安全な自宅と愛人の誇りです。現代の世界では、料理の時間が少なくなりますが、家族はまだベーキングをしたいと考えています。生地に酵母を入れずに掛ける時間はずっと短くなります。パイのために、ショートまたはスイートのペストリーを使用することができます。

砂のテストでは完全に欠けているベーキングパウダー、および組成物中に十分な量の酸を含む新鮮なベーキングパウダーまたはソーダを含む。パイのための酵母のない生地は、伝統的な酵母よりもはるかに速く調製され、その結果は悪くない。

パフのペストリーを忘れないでください。 それは塩辛いか甘いものではないので、どんな充てんもそれとよく調和し、製品はきわめて繊細です。それは卵や酵母のない生地ですが、家庭では多くの料理が必要なのでスキルが必要です。

私たちはパイのために酵母なしで生地を調理します利用可能な製品から簡単に入手できます。室温でバターのパケットを温める。次に、すべてをテーブル上で簡単に混練したり、小麦粉に小麦粉を作ったり、小麦粉を混練するように指示したりすることができます。 6本のガラス（250mlガラス量）が必要な粉に、軟化したバター、半分の砂糖、4個の卵、20％サワークリーム2本、ソーダと塩の半分のティースプーンを加えます。生地はすぐに混練し、手で暖めないようにし、寒さの中に置いて、風化のフィルムで覆う必要があります。半時間後にパイを作ることができます。

そのようなパイの場合、コテージチーズまたはスイートプラム。生地を2等分し、そのうちの1つを0.5cmの厚さの層に圧延し、金属シート上に置く。上から充填物の層を置くと、それは格子の形の生地のストリップによって閉じられる。 1.5-2 cmの幅にカットしたストリップ牛乳で揚げた卵でケーキを滑らかにし、オーブンで中火にします。 20-25分間焼く、冷やしてダイヤモンドを切る。

あなたはパイのために酵母なしで生地を作ることができますサワークリームとコテージチーズ。この生地は、前もって作って、必要に応じて2〜3日間冷蔵庫に保管しておくと便利です。ここに彼の処方セットがあります：コテージチーズのパック、サワークリームのグラス、ソーダのティースプーン、そして小麦粉の3グラスです。あなたは混ぜ合わせる必要はなく、製品を混ぜ合わせてビニール袋に入れ、夜間冷蔵庫に送るだけです。

カードテストのパイを埋めることができます塩辛いと甘い。キャベツ、ハーブ、タマネギ、冬にはリンゴ、夏にはチェリーで美味しいパイが得られます。この試験から、パイをオーブンで焼くかパンで揚げるのが便利です。

揚げ物のための最も簡単な非酵母生地パイはケフィアで作られています。最も脂肪の多いヨーグルトを食べる方がいいですし、低脂肪で1杯のサワークリームを加えてください。 4人家族のパイを食べるには、0.5リットルのケフィアを食べる。深いボウルをとり、ケフィアを注ぎ、小さじ1杯の塩と半分の大さじのソーダを加えます。今度は、ケフィアとソーダをスプーンでかき混ぜる必要があるので、反応が起こり、泡が現れます。その瞬間、私たちは小麦粉で眠りに落ちます。あなたは3つの眼鏡に焦点を当てる必要がありますが、すべてを一度にポークしないでください。スプーンでかき混ぜ、できるだけゆっくりと生地を作る必要があります。

生地の柔らかい生地はより硬いよりも難しいですが、それからのパイは壮大で優しいものになります。ケフィア生地は校正を必要としないので、事前に詰め物を準備し、すぐに刈り取ったパイを炒めます。

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