アップルパンケーキ

ロシアのテーブルはないと想像するのは非常に困難ですパンケーキとパンケーキ。女夫人は、原則として、様々な種類の小麦粉と様々な食材を使って、これらの料理を定期的に準備します。もちろん、古典的なフリッターやパンケーキはそれほど難しいものではありません。

例えば、リンゴのパンケーキを作るには小麦粉と酸っぱい牛乳に基づいて、30分以上かかることはありません。しかし、皿は美味しくて便利なだけでなく、お祝いのテーブルにも理想的であることが判明しました。それは独特のレシピによってのみ準備されるべきです。

それはまだ家族のお茶に適して最高の一品です。彼らはジャム、サワークリームや蜂蜜を供給する前に骨抜きにされている場合は特に、おいしい香りとおいしいリンゴのフリッターが得られます。

だから、平均的な家族のために、この料理はそんなに準備されています。 大型のおろしには、2つの大きなリンゴが皮膚と一緒に擦れます。ホイップした卵（4個）、濃厚凝乳、ケフィアまたは発酵牛乳（2杯）、大さじ4杯を加えてください。砂糖。すべてこれがホイップされます。

珍味のために珍しい味が追加されていますヒマワリ油のスプーン（必然的にダイニングルーム）、どんなジャムからのシロップ（元の香りはナッツジャム、甘い飽和 - イチゴや桃）と十分に強いアルコール（例えばコニャック）を与えます。

リンゴのパンケーキを正確に準備するとき、最も重要なのは、小麦粉の添加はそれを過度にしないでください。それは2-3スプーンでふるい落とされ、塊の形成を防ぐためにフォークで即座に殴られます。同時に、小麦粉と混合された生地用のベーキングパウダーが添加される。

生地は急ではありませんが、少し広がりますスプーンで。すでにヒマワリ油が入っているので、加熱されたフライパンには多量の水を供給すべきではありません。ふたをしたフライパンのスプーンで数分間慎重に広げてください。その後、彼らは向きを変える。準備ができている料理をさまざまな方法で飾ることができます。

リンゴの非常にオリジナルのパンケーキを以下のレシピに従ってフライドポテト。料理のためには、小さなリンゴ450グラム、レモン汁のガラス、（直接油揚げ用の）油が必要です。試験には、通常の粉、牛乳（大さじ4）、塩小さじ1/2、植物油（大さじ1）、卵白2杯が100グラム必要です。

小麦粉をボールでふるいにかける。 ウェルの中央の井戸にミルクとバターが加えられます。攪拌して滑らかになるまで泡立てた。冷たい水（6杯）が加えられる。混練した生地を蓋をして冷蔵庫に入れる。

リンゴをきれいにし、5mmの小片に切断し、水に溶かしたレモン汁を入れたボウルに置いた。卵白は厚い泡に叩かれて生地に加えられる。深いフライパンで、オイルは加熱されます。

リンゴの断片が生地の中で砕けて揚げた2-3分。それからペーパータオルをかける。次の部分が準備されている間、前の部分は予熱されたオーブン内で140度に保たれる。デザートソースまたはクリームのどちらかでこのようなリンゴのパンケーキを提供した。

非常に簡単なレシピもあります。 それはヨーグルト、少量の酢、小麦粉、3つのリンゴ、4つのテーブルスプーンのガラスを取るでしょう。砂糖。水和ソーダと砂糖がケフィアに加えられる。小麦粉が注がれ、よく混練された生地は濃厚な酸味のクリームのようです。カットされたリンゴが生地に加えられる。ホットなフライパンで、揚げたパンケーキをスプーンで並べました。準備ができました - 砂糖を振りかける

また、オート麦は迅速に調製されます。 これを行うには、50グラムのバター混合オートムレイク（80グラム）で、大さじ3杯をチーズ、少々の塩とソーダで挽いた。すべてがよく擦れています。その後、3杯分のミルクをゆっくりと注ぎ、40グラムの小麦粉を加えます。

生地を薄い層にロールし、その上にソーサーを大きな円で切り取り、等しく4つの部分に分ける。卵が塗られた卵はオーブンで焼く。形や装飾は任意にすることができます。