白豆：良いと悪い。豆と禁忌の有用な特性

自然界では、起きる可能性のある製品はもうありませんタンパク質含量の点で肉と並んでいる。豆がなければ、私たちの間では、おそらく菜食主義者はあまりいないでしょう。豆の有用な性質を見て、食べ物としての使用に対する既存の禁忌を見つけて、その準備の微妙さを分析しましょう。

白豆：組成

100グラムの製品には以下が含まれています：

• 7グラムのタンパク質。
• 粗繊維、胃から有害物質や有害物質を除去することができます。
• 葉酸は、アテローム性動脈硬化症の発症を予防する。
• アミノ酸（リジン、チロシン、アルギニン、トリプトファン）。
• 骨や歯の強化に役立つカルシウムとマグネシウム。

そのような製品を詳細に検討すると白い豆、その利点と害は、使用から不平等です。肯定的な資質の明確な優位性があります。白豆では、タンパク質含有量は他のどのグレードの製品よりも高くなっています。いくつかのアミノ酸、特にアルギニンは、体内の糖含量を減少させることができる。これは糖尿病に罹患している患者に特に有用である。製品のカロリー含有量は低く、100gの豆は102kcalしか含まない。

どのような豆に便利ですか？

穀物の豆は、事実にもかかわらず1つの重要な特徴を有する。それに含まれる繊維はしばらく胃の中に留まり、満腹感を与えることができます。植物性タンパク質は75％同化しています。この数字は、動物起源のタンパク質のそれよりも高い。豆が体にもたらす利点、アミノ酸とビタミンの組成は非常に貴重です。定期的にこの製品を使用して、人々：

• 彼らは免疫力を高めます。
• さまざまな感染症に対する身体の抵抗力を向上させます。
• 適切に規制された代謝を得る。
• 神経系を強化する。
• 彼らは肝臓の炎症過程を忘れる。
• 消化管に問題はありません。

体の仕組みを見てみましょう白い豆。彼らは何でそれを食べることによる利益と害？製品の肯定的な特性のリストがはるかに広範囲になることは注目に値する。既に言及した点に加えて、豆の使用は、尿生殖器系の機能を正常化し、腎臓からの石の除去を促進し、また歯石の出現を防止するのに役立つ。さらに、この貴重な製品は創傷治癒特性を有する。まだ白い豆は、特によく定期的な便秘に苦しむ人々に役立ちます。あなたは無限に植物性のタンパク質に歌えるようです。そして、民間療法でさえ、この貴重な製品に凝視されました。豆を使用すると、さまざまな病気から癒すことができるだけでなく、一般的な回復を得る。

缶詰製品の特長

人々はそれが準備ができて非常に便利だと信じている豆を缶に入れてメインコースに加え、ガーニッシュとして使用します。完成した製品を購入する際には、白い缶詰の豆は酢酸と同様に塩分が増加していることに注意してください。皿の品質を向上させるために、使用前に、瓶の液体を排出し、豆を洗浄する必要があります。缶詰製品の過度の消費は、ガス生産量を増加させる。

どのように豆を正しく選択して保存するか

そこで、我々は、天然物缶詰に比べてはるかに多くの利益をもたらします。スーパーマーケットで豆を選ぶ場合は、商品の外観の品質に特別な注意を払う必要があります。豆の表面には腐敗や黴のようなものがあってはならない。そのような製品はすでに腐敗している、その使用は良いものをもたらすことはありません。それは通常乾燥した暗い場所、例えばキッチン棚の棚の上にプラスチック製のふたでしっかりと閉じたガラス容器に入れて保管してください。

ストレージオプションはもう1つありますが、これは焼き豆。調理された豆は冷却され、ビニール袋に入れられ、冷凍庫の貯蔵庫に送られる。大量の茹でた豆はすぐに小さな部分に分配することができます。

製品の適切な準備

体豆に大きな害がありますそれはオリゴ糖を含んでいるので、生の形態でしか持ちません。これらは、膨化とガス生産の増加の最も良い「友人」です。また、製品中の生の形態では、ある量の有毒物質が存在する。あなたが適切な熱処理をしてすべての毒素が消えてしまうことが分かっていれば、それほど恐ろしいことではありません。だから、私たちは果物の正しい準備の秘密を明らかにする：

• 調理する前に、豆は少なくとも10時間冷たい水に浸しなければならない。
• 冷たい水に残った毒素の一部と、残りの部分は、最初の沸騰直後に排水されます。冷たい水を注ぎ直し、すぐに植物油3大さじを加えなさい。
• 果実の割れを防ぐために、低温で大量の水を入れて十分に長く調理します。
• 調理中に豆を塩漬けする必要はありません。 1つの声のレシピと料理のアドバイスは、塩が料理の外観を破壊すると言います。私たちが火を消した後でさえ、私たちは塩をかきます。

したがって、料理の知恵の最上級によってのみ恩恵と害が分かれた白豆は、適切に準備されます。

使用するもの

このように非常に豊富なMicroelements優れた製品は、野菜との組み合わせでよりよく吸収されます。特に良い豆は、ビタミンCが豊富な野菜と "友達"です。審美的な観点から、豆はサラダでよく見えます。特に美しい白と赤の豆が特徴のコールドスナックです。

サラダ「オストレンキー」のレシピ

料理のために私たちは取る：

• ハリコット豆 - 300 g。
• カニ肉 - 100 g
• 新鮮なトマト - 2個。
• グリーンパセリ。
• マヨネーズ - 大さじ2。スプーン。
• 塩、黒コショウ粉末。
• ニンニク - 2-3クローブ。

伝統的に、料理の時間を無駄にしないでレタスは缶詰の豆を購入することをお勧めします。茹でた豆のレシピは実際には発生しません。料理の味が向上するだけなので、茹でた豆と冷たいスナックを試してみてください。

我々はカニ肉を粉砕し、サラダボウルに送る。 そこで、豆と細かく切り刻んだトマトも入れます。パセリを切り、ニンニクを絞る。マヨネーズをいっぱいにしてすべてをかき混ぜる前に、塩と胡椒を忘れないでください。このサラダはうまくいき、クルウトンを振りかける。

トマトに加えて、サラダの豆は、キュウリ（酸っぱいものと新鮮なもの）、チーズとゆでた鶏肉と完璧に組み合わせられています。ジャガイモと "友達ではない"。

豆の味

すべての有用な製品が同じであった場合豆のようにおいしい！忙しい一日の仕事の後に帰ってくる人々は、豆を使った料理の形で優れた夕食を食べるだけでなく、就寝前には特に重要な腸内での消化が容易です。たぶん、豆との関連ではカテゴリに入る人はいません。

この恋人を分けることができる唯一のものそれで、それは1つまたは別の種類のために異なった食欲的好みを持っています。誰かが半分焼いたアスパラガスのポッドを使って野菜のシチューを豆で補完するのが好きです。白い豆とアスパラガスは繊細にお互いを補完します。赤い豆は、皿に少し美意識をもたらす明るい色のためにしばしば好まれます。

白豆：有用な特性と禁忌

私たちはすでに有用な特性についてたくさん述べてきましたが、既存の禁忌に言及する時が来た。豆にはプリンなどの物質が含まれているので、老人や痛風に苦しんでいる人には使用することは望ましくありません。豆の使用を禁止する病気のリストには、消化性潰瘍、胃炎、膵炎、胆嚢炎、腎炎が補われています。

それで、私たちは、白い豆。私たちが気づいたように、その使用による利益と害は同等ではなく、製品の肯定的な特質が優先されます。テーブル上の豆はもちろん、それが正しく調理されていれば不可欠であると確信していました。