柿 "korolev" - 神秘的な果物

柿の「キング」ギリシャ語からの翻訳「神々の実」を意味する。原則として、その果実は黄橙色または濃い赤橙色を呈する。それらのいくつかは球形をしています。品種によっては、柿は直径が1.5センチメートルから9センチメートルに達することがあります。収穫後のフラワーカップは胎児に付着したままですが、柿が熟すと簡単に取り除かれます。

野生では、柿は山の森で見つけることができます中国。ヨーロッパでは、この植物は8世紀に成長し始めました。現在、柿 "korolev" - 西ヨーロッパ、東南アジア、オーストラリア、中米、アフリカではかなり人気のある工場です。

「コロールーク」（柿）は、グルコースおよびフルクトースによってほとんど表される炭水化物の量。また、果物にはカルボン酸（クエン酸、リンゴ）、脂質、アスコルビン酸、カロチン、ミクロおよびマクロ成分（カリウム、フェルム、クープラム、マンガン）、タンニンが含まれています。柿のジュースには相当量のヨウ素が含まれています。バランスのとれたタンパク質のおかげで、この驚くべき植物の果実は、しばしば様々な医薬品を調製するために使用されます。

古代から柿の「キング」が考えられているクレンジング効果があるので、ヒーリング。そのジュースは殺菌効果があります。柿の果実には鉄が多量に含まれているため、貧血（貧血）に役立ちます。柿 "korolev"は、新鮮で乾燥した形での食事栄養に使用されます。その果実は悪液質（疲労）、壊血病、結核、発熱、女性の生殖器疾患の病気で炎症性疾患に推奨されています。

柿：品種

広く栽培されている柿の種類は日本の柿。この甘い果実は、わずかに繊維質の質感を持っています。この種の柿は、東南アジア、南ヨーロッパ、カリフォルニア、ブラジルで人気があります。

日本の柿の果実にはたくさんのタンニンが含まれています。 したがって、未成熟果実は収斂作用を有し、苦味を有する。熟成中のタンニンの濃度は減少する。この品種の熟した柿は薄い皮のような殻で包まれた肉質のゼリーによって区別されます。

柿 "シャロン"には渋みがありません。人為的に取り除かれた。また、シャロンの果実には、穀粒や骨はありません。果物には特別な甘さがあります。多くの人々は、これらの果物を定期的に使用することにより、心血管疾患、特にアテローム性動脈硬化症の発症を予防すると考えています。

日本人と比較してアメリカの柿大量のビタミンCとカルシウムを含んでいます。地元の人々は伝統的にその果物を使って料理製品を調理しています。この有用な植物の木材は、しばしば様々なツールを作るために使用されます。

柿の専門家には、収斂と非拘束の2種類があります。

日本の柿は一番のものです収斂剤の一般的な品種。このような果実の特性は、可溶性タンニンの高い含有量に関連する。果実の熟成中のそのような物質のレベルは、著しく低減される。それらの濃度を減少させるために、二酸化炭素が使用され、これはタンニンを未溶解形態に転移させる。ときに果実は冷たいか霜で処理されます。

いわゆる非永続的な柿の等級タンニン系バイオ化合物を含むが、はるかに低い濃度である。さらに、成熟の過程で、彼らはそれらのほとんどを失う。 3番目のタイプ - 収斂した柿の受粉バージョンです。そのような品種は日本では最も一般的ですが、専門の農業市場でしか見つけられません。成熟する前の柿は、原則として、苦い味をしていることを思い出さなければなりません。