クッキングリンゴサイダー：優れたワインのレシピ

サイダーやリンゴワインは人類にとって長い間知られていました。リンゴジュースからのサイダーの最初のレシピは古代エジプトに関連しています。現代の古典

料理の伝統で開発された技術イギリス、フランス、スペイン。原則として、低温殺菌および酵母のない飲料のみが、実際のリンゴのサイダーと言われています。レシピでは、ワイン造りの経験がない場合でも、自宅でサイダーを調理することができます。だから、いくつかの技術を考えてみましょう。

アップルサイダーの簡単なレシピ

あなたはジューシーで熟したリンゴが必要ですすべて甘くて新鮮な品種を組み合わせています。あまりにも慎重に洗ってはいけません。乾いた布で拭いてください。リンゴの皮膚には、天然の酵母の役割を果たす微生物があります。コアから果物を切り、それらを切ります。ガラス瓶や瓶に入れ、1リットルのリンゴに100グラムの砂糖といくつかのレーズンを加えます。フルーツがまったくジューシーでない場合は、1対1の比率で水を加えます。コンテナの首にゴム手袋をかぶせ、酸素へのアクセスを妨げ、酸味を防止する。熱を一週間放置する。

この時までには、手袋はしっかりしているはずですガスで満たされる。きれいな容器に半分調理したリンゴのサイダーを流してください。レシピはそれほど単純ではありません。冷蔵庫の瓶を4日間取り出し、別の瓶に注ぎ、瓶の底から残っているものがそこに落ちないようにします。密閉して保管してください。あなたはこのサイダーを約1年間保管することができます。

古典的なアップルサイダー

この飲み物のレシピはやや複雑です。 果実が既に枝から落ちているときに、この程度の熟度の酸性野生リンゴが必要になります。ジューサーでジュースを絞り、ケーキを捨てる。ウォーターシール付きガラス瓶の3分の2をジュースで満たしてください。水門は、空気がタンクに浸透するのを許可しませんが、発酵中に発生する二酸化炭素をタンクから除去します。実際、これは通常のふたやコルクで、水が入ったチューブに浸して、自分でそのような装置を作ることができます。 1ヵ月間ボトルを熱で取り出し、底に蓄積した堆積物を注ぎ出すことなく、ゆっくりと清潔な瓶に注ぎます。蓋で瓶を覆い、数ヶ月間それを取り除く。サイダーを保管するための温度は、

約10度。 準備したサイダーをボトルに注ぎます。 Appleのレシピは古典的なもので、3年まで飲み物を保存できます。ボトルを水平に保ち、冷蔵庫でボトルを取り除く。

アップルサイダーを飲むものは？

サイダーレシピは、原則として、それを飲むことをお勧めします12または14度に冷却される。その味を完全に明らかにするには、約1メートルの高さからガラスに注ぐので、飲み物は酸素で飽和し、余分な二酸化炭素を取り除きます。サイダーの最高の料理には、エビ、フライドビーフ、パンケーキ、チーズが含まれます。適度な量の飲み物は身体に悪影響を及ぼさず、二日酔いを起こさない。

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