手と檻で牛乳からクリームを作る方法：レシピ

誰もがクリームが乳製品であることを知っています。 もちろん、それらが自然であれば非常に便利です。しかし、酪農場では、クリームは分離によって作られているため、実際の商品は購入できません。どのくらい有用な物質が残っているかは分かっていません。 1つは推測できます。したがって、自然の家庭製品より優れたものはありません。この理由から、私たちはミルクからクリームを作る方法について話したいと思っています。

自家製の珍味

自家製クリームよりも美味しいものは何ですか？ 美しいケーキやおいしいケーキを作るのに便利です。コーヒー、ソース、ペストリーに加えることができます。そして、その純粋な形のパンで - これは本当の扱いです。さらに、クリームは、バターおよびサワークリームの製造における主要成分である。

自宅に牛乳を入れて作る条件は単に不可能です。このため、本物のヤギまたは牛製品のみを生産のために取る必要があります。最初のオプションは素晴らしいものです。いくつかの異なる調理方法があります。各主婦はミルクからクリームを作る方法を決めます。すべての長所と短所を考慮に入れて、彼女は自分の選択肢を選ぶ。しかしどちらの方法を使っても、まず脂肪乳（全乳）を買うべきです。 1リットルのクリームを得るためには、牛の製品よりも10倍も多く必要になるという事実に従います。

クリームを作る最初の（簡単な）方法

自家製ミルククリーム簡単な方法で牛乳をとり、蓋で覆い、冷蔵庫に12時間入れてください。このとき、パンに触れないほうが良いです。必要な時間の後、クリームが上に表示されます。スプーンをとり、それらを集めるだけで十分です。必要に応じて、多くの砂糖を加えてミキサーで叩くことができます。この場合、素晴らしい自家製クリームが手に入ります。さらに高速でホイップを続けると、本当のオイルを作ることができます。

セパレーターでミルクからクリームを作るには？

クリームを得る第2の方法はより複雑です。 ミルクのセパレータが必要です。そしてこれは、牛製品に加えて、この簡単な装置を購入する必要があることを意味します。もちろん、自家製のクリームを使って時々甘やかされたいのであれば、ミルク用のセパレータを購入することは意味がありません。しかし、自家製の製品を定期的に作りたければ、シンプルで便利なデバイスなしではできません。セパレータを正しく調整すると、脂肪含有量の製品を得ることができます。このような器具を持っているので、クリームを作る方法について考える必要はありません。あなたはただのコンテナに良いミルクを注ぐ必要があります。セパレータはあなたのためにすべての作業を行います。

一般に、そのようなデバイスはすばらしい解決策ですヤギや牛を持っている人のために。毎日牛乳を処理する必要があり、セパレータは作業を大幅に簡素化します。その結果、クリームだけでなく、バ​​ター、サワークリームなどの美味しい食べ物を簡単に手に入れることができます。

セパレータの種類

あなたが本当にその質問について考えるならば、手動と電動：セパレーターによって牛乳のクリームを作る方法を、あなたはデバイスが2つのタイプがあることを知っている必要があります。最近のコストより。しかし、彼らは使用する方が便利です。

クリームを作る別の方法

クリームを作る方法についての会話を率いて、別の方法について話したいほとんどの場合、都市住民にとっては、このオプションが最も受け入れられるでしょう。メガシティでは、家庭から本物のミルクを購入することは必ずしも可能ではなく、誰もがセパレータを壊すことは望んでいません。したがって、私たちはあなたにもっと興味深いオプションを提供します。これはデザートやケーキのための良い乳製品を得ることができます。

それで、料理のために、私たちは油を必要とします（少なくとも72％の脂肪含量）およびミルク。得られたクリームの粘稠度を調整することができる。それは非常に簡単です。クリームには35％の脂肪含量がありました。あなたはミルクとオイルの同じグラムの400ミリリットルを取る必要があります。製品の25％の場合、514 mlと286 gという異なる比率が必要です。状況によっては、脂肪を食べていないと、それはさらに小さくなります。したがって、クリームの15％には628ミリリットルのミルクと172グラムのオイルが必要です。

牛製品は鍋に注がれるべきです。 そこに油を粉砕する必要があります。我々は小さな火の上に料理を入れ、内容物を加熱し、絶えず攪拌する。ミルクは沸騰させるべきではありません。ちょうど暖かいはずです。その後、混合物をミキサーに注ぎ、約10分間泡立ててください。その後、クリームをガラス皿の中に入れるのが良いです。そして、きれいなタオルで覆い、8時間冷蔵庫に入れてください。

クリームの利点

私たちがクリームを準備するとき、私たちは考えないこの乳製品はいかに有益ですか？それはおいしいと言う必要はありません。おそらく、そのような人は好きではないでしょう。たとえ子供たちもそのような治療のファンです。一方、クリームは、十二指腸および胃、胃炎および他の疾患の潰瘍に非常に有用である。彼らは体内で "喜びのホルモン" - セロトニンに変換されるアミノ酸を含んでいると想像してください。それは、効率と気分を改善し、体をトーンにし、不眠症とうつを和らげ、食欲を減らす者です。おそらく、そういうわけで私たちは皆クリームが好きなのです。毎日コーヒーに入れて、体に与える有害な影響を減らし、暗い歯垢から歯を保護します。あなたが見ることができるように、家では良いクリームを作ることが可能です。これは簡単なプロセスです。結果は家族全員に喜ばれます。

クリームの禁忌は誰ですか？

しかし、このような素晴らしい製品でさえ、いくつかの禁忌。クリームは2歳未満の子供にはお勧めできません。彼らの体のために、それはまだ重すぎる製品です。大人の場合、肥満、代謝障害のある人には使用しないでください。彼らは高血圧、肝臓の病理、心臓および血管の問題でタブーになる可能性があります。この製品は、特に乳製品全体に不耐性を抱える人々には禁忌である。いくつかの注意を払って、科学者はこのような脂肪質食品を人間のコレステロールレベルの上昇で治療してきた。しかし、最近の研究では、クリームの利点が大きいことが示されています。コレステロールプラークの形成に対するそれらの影響は誇張されている。