どのようにコーヒーを塩で調理するのですか？七面鳥のコーヒーを作る最高のレシピ

世界中の何十億という人々が想像することはできませんあなたの朝は爽やかなドリンクを飲みません。しかし、ここですることができないすべての権利味と絶妙な味を調理することによって達成されます。トルコのコーヒーを作る方法？この爽快な飲み物やその他の有用な秘密を作るためのレシピは、私たちの記事で明らかにされます。あなたは、塩と香辛料を加えてアラブとトルコのコーヒーを準備する方法を学び、本当にあなたのゲストを驚かせることができます。

おいしいコーヒーを調理する方法

原則として、この飲み物はコーヒーマシンで煮沸され、トルコ人やカップで蒸した伝統的な方法は、トルコの料理です。醸造された飲み物は豊かな味と独特の香りを持っています。次の推奨事項は、適切なコーヒーを準備するのに役立ちます：

おいしいコーヒーの主な秘密は、穀物の適切な粉砕です。醸造された飲み物を苦味を与えないようにするために、心地よい味と香りがありましたら、おいしいコーヒーを選ぶべきです。
料理に適した料理を選ぶことが重要です飲む。トルコのステンレス鋼は適切ではありません。下の水が非常に急速に熱くなり、上が寒いからです。銅タービンは理想的には適しており、首部は底部より3倍狭い。
1杯の飲み物を作るには、1杯の挽いた豆を入れ、75mlの水を注ぐだけで十分です。
弱火で3分間コーヒーを沸かしてください。
飲み物を調理する間、それを混ぜることは厳密に禁じられています。
トルコの水は3回加熱されます。泡が立ち上がると直ちに、トルコは火から取り除かれなければならず、3秒後にもう一度元に戻ります。もう一度この手順を繰り返します。
皿が横切らないように、飲み物を準備した後、冷たい水の大さじをタークに注ぎます。

トルコでコーヒーを調理するための最高のレシピは以下の通りです。私たちの推奨事項は、豊かな味わいの香りのあるコーヒーを準備する際に問題なくご利用いただけます。

なぜ塩が加えられるのですか？

この質問は多くの人々から聞かれますが、一方で、古典的なレシピ、コーヒーはこのようにしか用意されていません - 塩のピンチで。実際、この成分は、トルコで調理された飲み物の苦味を抑えます。塩のおかげで、その味と香りが完全に明らかになりました。飲み物は新鮮ではなく飽和状態になります。塩は私たちの味の芽を刺激します。その結果、コーヒーの味がよりよく感じられます。さらに、それは水をより柔らかくし、硬度を中和し、飲料の味にも影響する。

塩を含む古典的なコーヒーは、以下のレシピに従って調製される：

狭い首と広い底を持つ銅のタークでは、挽いたコーヒー（2 tsp）を注ぎ、塩のピンチを加え、精製した冷水150 mlを注ぎます。
タークは小さい火の上に置かれ、熱くなる泡が上昇し始めるまで。この時点で、コンテナは火災から取り除かれ、フォームが下がるまで待つ必要があります。次に、トルコをストーブに戻して、そのアクションを2回繰り返します。
トゥルクは調理済みの飲み物を飲んでプレートを取り出し、ソーサーで覆う。
分後、冷たい水の大さじを注ぎ、1分待ってください - あなたはカップに注ぐことができます。
味にはミルクと砂糖を加える。

アラブのコーヒーと塩とシナモン

珍しい味には飲み物が用意されています次のレシピによって。このコーヒーには塩、シナモン、香辛料の香辛料、カラメル化された砂糖が含まれており、飲み物は洗練され活力を増します。目を覚ますために早朝に必要なものだけ。

準備の最初の段階で、砂糖（1杯）とカラメルの形成まで小さな火で加熱した。その後、コーヒー（3 tsp）、シナモン（1/4 tsp）、塩のピンチと味に香辛料（カルダモン、アニス、クローブのビット）を加えます。その後、トルコをストーブに置き、内容物を3回沸騰させる。

どのようにコショウと塩でトルコのコーヒーを調理する

料理中のクラシックコーヒーはありません煮沸するのが通例です。飲み物は沸騰するだけですが、泡が立ち上がると直ちにトルコは火から取り除かれます。このレシピとは異なり、塩と胡椒のコーヒーは多少違っていますが、それほど美味しくはありません。

タークに180mlの水を注ぎ、沸騰する。その後、火から皿を取り除き、コーヒー（2杯）を注ぎ、ストーブに置き、泡が現れるまで待つ必要があります。火からトルコを取り除き、黒胡椒（¼tsp）を加え、再び弱火で沸騰させる。完成したコーヒーの中にバターを入れて、塩のピンチを注ぐ。飲み物を醸造してください - あなたはカップに注ぐことができます。

砂糖を使ったコーヒーの伝統的なレシピ

ほとんどの人々は、さまざまな理由から、好む爽快な飲み物を作るときは塩を入れないでください。彼らはこれが彼の味に悪影響を与えると信じている。彼らは甘いコーヒーでより良いです。準備の過程で、彼らは同時に穀物と同じ量の砂糖を加えるか、それ以上（味に）追加します。それからすべてこれは冷たい精製水で注ぎ、飲み物は火の上で沸騰させ、それは注入され、カップに注がれる。味には、ミルク、クリーム、シナモン、バニラ、その他の成分を加えることができます。結果は甘い活力あふれる飲み物で、ビスケットや他のペストリーで提供することができます。

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