パスタを作る方法を知らない？それが簡単であることを確認してください！

パスタについて考えるとすぐにイタリアは覚えています。 この料理には約1000のレシピがあります。これはパスタを作る方法を本当に知っている国なので、とても美味しくて便利です。イタリアの料理を楽しむ世界に飛び込み、香り豊かで繊細でおいしくおいしいパスタを作る方法を学びましょう...

カルボナーラペーストの調理方法

イタリアで最も人気のある料理の1つは、パスタカルボナーラ。その名前はスパゲッティを浸し醤油カルボナーラ、から来ています。このレシピは、この料理は非常に繊細で洗練されます秘密を持っています。しかし、それは口の中で溶けようにパスタを調理する方法を、私たちは後で話しましょう。今、私たちはパスタのカルボナーラを作るために必要な成分を調べます。私たちは、2個の卵黄、パンチェッタ（ベーコン肉厚）の250グラム、スパゲッティの半分キロ、ペコリーノチーズの200グラム、味にバター、オリーブやひまわり油、コショウ、スパイスと塩小さじが必要になります。

そして今、主要な秘密について。 珍しい味と繊細なパスタ構造の本質は、スパゲッティとソースが互いに接続されたパスタは非常に熱くなるまで、醤油ホットスパゲティから熱を吸収し、態勢に達しなければならないということです。パスタとソースがすべて一緒に適切な時期にすることができるように正しく、調理時間を計算し、これを行うために。

ソースから始めましょう。 加熱されたフライパン（オリーブ油が好ましい）に油を注ぐが、そこになければヒマワリが行い、パンケッタを注ぐ。軽く揚げ、割り当てられた脂肪と一緒に料理に移動します。私たちはまた、パスタが調理されている鍋から、卵黄、すりおろしたチーズ、コショウ、塩、そして少量の水を加えます。すべて穏やかに混ぜる。

同時に、スパゲッティを沸騰させる必要がありますパッケージに記載されています。それはこれに依存するので、あなたの料理が成功するかどうかは、調理時間を計算することは非常に重要です。通常、スパゲティは約10分間調理されます。既製のパスタは、できるだけ熱くなければならないので、水でさらに洗う必要はありません。すぐに2つの大さじで準備ができたスパゲティは、ソースとボウルに入れ、ミックスし、ふたをしてカバーします。パスタからの熱でチーズを溶かして卵を濃くします。料理は柔らかく、おいしいと判明します。テーブルを提供するために、元の特性を保持するためにのみ、カーボン・ペーストを高温に保つべきである。

パスタのボロネーゼを調理する方法

この料理には2種類の料理があります。 今日は、ボローニャのパスタを作るための古典的なレシピだけを検討します。この料理は、パスタが絶妙で栄養価が高いので、かなり広い範囲の食材を前提としています。我々は必要になります：

- 半分の肉（ハーフポークと牛肉）の半キロ。
- 200グラムの量のスモークベーコン;
- 2人のニンジン;
- 2個。タマネギ;
- セロリ2茎;
- ニンニクの3つの小さなクローブ。
- 赤いドライワイン約150グラム;
- 250グラムの量のトマト;
- 固体の品種のチーズ75グラム;
- 大さじ2。 l。トマトソース;
- ティースプーンオレガノ。
- スパイス、塩、パセリ。

ソースを準備するには、予熱する必要がありますフライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンの小さなキューブにあらかじめ切っておいてください。茶色になるまで炒める。その後、フライパンにすりおろしたニンジンを加え、5分間炒め、タマネギとセロリを加えて、もう一度味付けします。詰め物のターンがありました。それにニンニクを加えて約10分間炒める。次に、赤ワインを注ぎ、プレートをオフにしてソース蓋を閉じて浸します。

その間、植物油を加えて大量の水でスパゲティパスタを調理する。それを小皿に投げて、それを準備されたソースと混ぜる。おいしいオリジナル料理が用意されています！
今ではパスタを作る方法を知っています。そして、このオリジナルのイタリア料理であなたの親戚や友人を喜ばせることができます。