カルバドス。リンゴウォッカのレシピ

強い精神は多くの国で愛されています。 だから、ロシアのアルコールの割合が高いノルマン・リンゴ・ブランデーは特別な人気を得ています。それはカルバドスと呼ばれています。この飲み物のレシピは簡単ですが、調理技術には注意と集中が必要です。時間が経つにつれ、プロセスは長くなりますが、その結果は価値があります。

ホームカルバドスのレシピ

関係を覚えている： 2キロのリンゴには1リットルのウォッカが必要です。果物は新鮮で、熟し、ジューシーで、腐敗していなくてはならず、詰まったり熟したりしてはいけません。リンゴは中程度の大きさのキューブにカットし、すべての皮を除去し、種を取り除いてください。それは肉だけを取ります。大きな瓶では、それらは層状に積み重ねられています。それぞれにバニリンを振りかざす必要があります。混合物がウォッカで満たされた後。アルコールを飲んで水で希釈した場合、得られる溶液の度数は少なくとも40でなければなりません。

家庭でのカルバドスのレシピりんごにジュースを入れることができるように、銀行は数週間暗い場所に置く必要があることを意味します。この期間を少し長くすることができます。混合物が積極的に酸っぱい、単に放浪し始めていないことを注意深く見てください。このために、ゴム製の手袋で缶の喉を詰まらせることが可能です。それが落ちても膨らまないならば、発酵が進まないことを意味しますが、あなたのビレットはカルバドスの下で腐敗します。期間満了後のレシピは簡単です：

• リンゴが取り出されます（あなたはそれを歪ませることができます、リンゴの溶液を注ぎ出さないでください、しかしあなたは果物を捨てることができます）。
• 厚いシロップ（砂糖と水を1.5：1の比率で調理する）。
• リンゴエッセンス（リンゴの残ったもの）を加えます。

その後、あなたは美しいボトルと魂が望むときに飲む。時には少量のレモン汁を加えることも少なくありません - 一種のシナモンがユニークな味わいを与えます。しかし、これは素人です。古典はその多様性に優れています。フランスでは、カルバドスはまだこのように準備していることは注目に値する。レシピは時には特別な味と後味を与えるようにわずかに変更されています。主な秘訣は、さまざまなリンゴを選ぶことです。彼らが酸味が増すほど、飲み物は強くてきつくなる傾向があります。リンゴが甘ければ、彼らは特別な味、色、味をCalvadosに与えるでしょう。

完璧な味

完璧な飲み物を実現するには、あなたが知る必要がありますいくつかのトリック。あなたが正しくリンゴの種類を組み合わせる場合、ホームカルバドスは、海外の製品の生産と区別がつかないでしょう。良い組み合わせ：700グラムの酸っぱいリンゴ、700グラムの甘いリンゴ、300グラムの苦いと多くの甘さと酸っぱい、スパイシーな。数キロのリンゴの理想的な比率では、水は150ml以下の量で取るべきです。この場合サハラ、十分な200グラム。完璧なカルバドスのレシピは、フランスの多くの地域で使用されています。

この飲み物の利点は何ですか？ 彼は豊かでユニークな味を持っています。それは特別な条件を必要としない、保存するのは簡単です。保管温度ルーム。美しいボトルでCalvadosの家は生産から見分けがつきません！それは100回聞くよりも一度確かめるために自分で試してみる価値はありますが、それを信じてはいけません。