甘い酸っぱいソースの豚肉 - 数百万の好きな料理

食べなければならなかったら中華レストランでは、当然、中国の料理の元の肉料理の珍しい味 - 甘くて酸っぱいソースの豚肉を鑑賞しました。多くの人々がこの肉の美しい外観とエキゾチックな繊細な味を覚えています。以来、友人や家族を治療するために家でこの料理を作ることを夢見てきた人もいます。

家庭料理のための多くの簡単なレシピがありますので、簡単に美味しい豚肉を甘くて酸っぱいソースに入れることができます。

豚肉を甘く、酸っぱいソースで中国語に

伝統的に製品の熱処理には少し時間がかかるため、余分な時間をカットすることができない可能性があるため、中国料理ではすべての部品をすぐにカットする必要があることを覚えておくことが重要です。

この料理の最も重要なルールは、甘味と酸っぱい味の組み合わせを厳密に観察することです。

1。 甘い赤と黄色の唐辛子をそれぞれ1キログラム用意してください。野菜の花が多いほど、甘い酸っぱいソースの豚肉はよりエレガントです。まあ、それを前に種子、pedunclesとseptaの基盤を削除し、それぞれのカット、ポッドを洗う。

2. 1つのタマネギを輪切りにする。

3。 ケチャップやトマトペースト（大さじ2杯）は醤油（約4杯）と接続します。より良い、もちろん、ケチャップに良いプロデューサーを使用しています。半分の水のカップ、塩小さじ、砂糖と酢の匙と同じ数（一部の美食家は米酢を使用することをお勧めしている、エキゾチックな中華料理により許容されると考えられているの味）の数大さじ、濃厚スープの杯のカップルを追加します。すべてミックス。

4.生姜の小片を細かく切って、すぐに熱い油で炒める。

5.ペッパーはヒスをやめるまで、長い間揚げてはいけません。

6.タマネギを炒める。

7.ダイスパイナップル（約250グラム）を加えます。あなたは缶詰のパイナップルを使うことができます。また、少しでも揚げなければなりません。

8.準備したソースを注ぎ、すでに揚げた野菜と一緒にフライパンに混ぜる。

9.コーンスターチ（十分に2つのティースプーン）を加え、これを水で希釈してソースを濃くします。

10.その間、トウモロコシ澱粉（約50グラム）、醤油を2つの卵に混ぜて少し塩を加えます。塩分は、豚肉が甘くて甘くないことを保証するために重要です。

11.ビーフストロガノフや小さな四角いブロックのように、半分のキロの豚肉をスライスに切ります。

12.約30分間、マリネされた豚肉をソースに入れる。

13.植物油約0.5リットルの深いフライパンで加熱する。

14.肉をコーンスターチに浸し、余分を振り、高熱（約6分間）で短時間炒める。食べ物が一緒にくっつかないように、肉を混ぜる。

15.肉がほとんど黄金でないとすぐに取り出し、ナプキンや火格子の上に置く。

16。 余分な脂肪が消えたら、パンを再加熱し、素早く肉を炒める。この二重ロースト肉のおかげで、クリスピーなざらつきのある地殻になります。ナプキンや火格子の上に再び肉を入れてください。

17.揚げた肉を煮込んだ野菜と混ぜ合わせ、やさしく混ぜる。

18.ソースの特定の光沢を持たせるために、油揚げした揚げ豚の油を、文字通り最後に加えます。

甘くて酸っぱい豚肉のポークが用意されています - あなたはお米で、または独立した料理として肉を提供することができます。

あなたが見ることができるように、豚肉は甘くて酸っぱいソースは準備するのが難しくありませんが、あなたの努力の結果は友人を驚かせることができ、長い間それらを覚えています。この肉料理はロマンチックな夜には非常に適しており、多分あなたは何百万人もの献身的な愛好者の一人になるでしょう。

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