Smetannikケーキ：ノスタルジアのレシピ

Smetannikovケーキ、多くの場合、ソ連時代に私たちの母親と祖母によって調製し、私たちの多くのための懐かしいとなっているレシピ。

そしてそれでも同じ名前のおいしさはどのカフェテリアでも買うことだった。現在、チーズケーキやマフィンは人気がありますが、良い古いサワークリームのパイを覚えましょう。そのレシピはあなたとあなたの愛する人に楽しい時間を提供するのに役立ちます。加えて、その否定できない利点は、成分の安さである。

メレンゲケーキ。レシピは古典的です

オーブンの電源を入れます。 それは180度摂氏まで加熱するまでは、あなたが店に持っているすべての成分かどうかをチェックしてみましょう。あなたはバターの百グラム、二つの大きな卵、小麦粉の8杯とココアの茶さじ1杯、百バターのグラム、ベーキングパウダー、サワークリームの700グラム（自分の裁量で脂肪含量）と粉砂糖の百グラム、コンデンスミルクの良い銀行を必要としています。

ミキサーまたはミキサーで、ホイップ卵とバター室温で、凝縮したミルクを混合物に添加し、中速で泡立て続ける。ベーキングパウダーを加え、約40秒間再び振ります。小麦粉を生地に直接にこぼし、スパチュラで均等に混練します。準備ができたら、あなたはふるいにかけ、ココアを追加したい一つは二つの部分、に混合物を分割します。炒めてグリース状のものに注ぐ。あなたのオーブンのサイズを許可した場合、彼らは順番に約20分ごとオーブンする必要があり、一緒にケーキを焼きます。ベーキング - あなたは正方形のケーキを作りたい場合は代わりに、フォームのパンを使用するか、またはすることができます。サワークリームパイを準備し続ける - サワークリームなしではレシピは想像もつかない。彼のために、あなたは砂糖を取ることができます。しかし、粉末はよりよく溶解し、歯の上にはねこむことはありません。それでサワークリームを泡立ててください。その間、あなたの地殻は焼かれているにちがいない。 それらを冷却し、端を切ってください（投げないでください。便利）、慎重に半分にカットします。ブレッドクラムをあなたの指でボウルに切ります。彼らは散水に便利です。白と茶色の、豊かperemazyvayaクリームを交互に、互いに半分ケーキを折ります。彼らが締まっている場合は、フォークや爪楊枝でそれらを刺すことができます。この場合、それらははるかによく浸されます。あなたはおろしチョコレートとナッツ地面を追加することが可能な準備クラム、振りかける、残りのクリームケーキをカバーしています。冷蔵庫に入れて含浸させます。翌日、サワークリームパイを試してみてください。レシピは半分の時間供給する前に冷蔵庫から御馳走を取得することをお勧めします。

充填したサワークリームパイ

これは非常に簡単なレシピです。 あなたが「サワークリームをいかに調理するのですか？」という質問に答えるのが難しくない場合、充填物を入れたパイはもっと簡単に見えます。それのための生地は、チョップドパフとは料理のニュアンスが異なりますが、彼と非常によく似ています。これはケーキと砂のパイの間の何かです。 110グラムのバター無塩バターと40グラムの粉末糖を混ぜる。フォークで挽く。 2つのタンパク質（それらは室温でなければならない）を加え、小麦粉を注ぎます。その後、数時間冷蔵してください。充填をしないでベースを15分間焼く。その間に、充填を準備する。ミルクをして、ポテトスターチ、サワークリーム300グラム、砂糖70グラム、卵黄3個の大さじ1杯を泡立ててください。ベースに注ぎ、45分間焼く。

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