マルチバークのポークシャンク - おいしい香りの第2コース

マルチバークの豚肉シャンクはとてもです柔らかくておいしい。しかし、あなたがキッチンアレンジメントのボウルのボウルに肉を入れる前に、マリネに何時間も立たなければなりません。だから、豚肉はさらに香ばしくてジューシーになるでしょう。

マルチバークの豚肉シャンク：ステップバイステップ調理のレシピ

第2コースのコンポーネント：

• ヨード化された塩は、個人の裁量でうまくいきます。
• チーズ大 - 5-6個;
• 豚肉ナックルフリーズまたはフレッシュ - 1-2個。 （家族の数で）。
• コショウの香りのよい地面（黒または赤） - 個人裁量で追加します。
• 乾燥バジル - 1デザートスプーン;
• ヒマワリ油 - いくつかの大きなスプーン。

肉原料の加工

だから、マルチバークの豚肉ナックル。 装置のボウルは比較的容積が小さいので、この成分も適切な大きさでなければならない。次に、骨の肉を金属ブラシまたは鋭利なナイフで擦る。その後、冷たい水の中に豚肉を入れて、少なくとも1時間半以上保管することをお勧めします。この手順は、すべての汚れの肌を取り除くだけでなく、製品をより柔らかく、ジューシーなものにします。

肉成分をマリネ化する

豚肉を煮る マルチバーナーでは簡単です。 しかし、あなたがボールの中に肉のコンポーネントを配置する前に、それは香りの香辛料で風味を付ける必要があります。これを行うには、シャンクの皮に少々の切れ目が必要であり、薄切りにしたニンニクを入れます。次に、肉は細かいヨード化塩、香りのついた挽き唐辛子、乾燥バジルでおろす必要があります。このような組成物では、豚肉を60〜150分間放置することが望ましい。この短い時間の間、シャンクは香辛料の香りを吸収し、より美味しくてジューシーになります。

料理を作る

熱処理の間、豚のナックルはマルチバーカーは間違いなく彼のジュースを与えるでしょう。そして、あなた自身のスープでそのような料理を調理するために、それは調理ホイルを使用することが推奨されています。それはテーブルの上に置かなければならない、そしてそれに酸っぱい肉を置き、それを少量のヒマワリ油に注ぎ、それをしっかりと包んでください。次に、シャンクを有する束を台所用器具のボウル内に配置する。

第2コースの熱処理

マルチバークの豚肉シャンクを準備する2時間のベーキングプログラム。この時間中、ブリケットを肉で数回回転させることが望ましい。だから、豚肉はすべての側面から揚げられ、それはより美味しくてジューシーになります。キッチンユニットがプログラムを完了した後、ボードを慎重にボウルから取り出して（ジュースが流出しないように）、ホイルから取り出して大きなプレートに置きます。

テーブルに肉を正しく提供する方法

マルチロールで焼いた豚ロール熱くなるとテーブルに奉仕する。また、そのような肉には、いくつかのガーニッシュを調理することをお勧めします。パスタやシリアルには、煮込んだまたは煮た野菜はあまり乾燥していないので、ホイルからのスープを少しこぼした方が望ましいです。レシピにしたがって調理されたシャンクが非常に柔らかく、骨からよく分離されていることは注目に値する。