有名なシラーズワイン：レビュー

「シラーズ」ワインは本当の古典です。この飲み物のレシピは300年以上前に現れました。それはシラー葡萄の暗い品種から作られているので、その名前がついたのです。このワインはオーストラリアだけでなく、フランス、ヨーロッパ、海外でも最も人気があります。シラーズのワインは世代を超えて慎重に守られてきた変わらぬ品質の伝統です。ちなみに、初めての品種はフランスで生まれ、その後はオーストラリアに移り、そこでスターを獲得しました。今日このワインは世界中で販売されています。比類のないブーケで明るい飲み物が必要な場合は、あなたの選択 - ワイン "シラーズ"が明らかです。彼の味は、愛好家とアマチュアの両方に高く評価されます。

有名な品種の歴史

すでに言及したように、この種は非常に長い時間のために。約300年前、フランスのワインメーカーによって栽培されました。このブドウが最初に飼育された場所では、一定の時間まで確立することは困難でした。いくつかのバージョンがありました。その一つによれば、フランスのワイン「シラーズ」は、同じ名前のペルシャの都市から来ました。フェニキア人は神の葡萄を古いガリアに持ってきました。他のバージョンによると、ブドウの枝はローマの兵士とここに来た。しかし、現代科学は、これらは伝説にすぎないと言います。

実際、シラーは先住民族、フランス人品種その特異性は、素晴らしい活力とあらゆる状況に適応する能力です。今日、この品種は約16種類あり、うち2種類のみが元の味と香りを持つ果実を与えます。

名声の長い道

約200年前、1832年、スコットランド人D.ブスビーはこのブドウをオーストラリアに持ってきました。ここで、シラーはシラーズと改名され、旅行者自身がオーストラリアのワイン醸造の本来の父親になりました。実際、この品種のすべての壮大さと豊かさが同時に発見されたわけではありません。長い間、彼は傍らにいた。最初は、それは崇高なもののデコパージュのためだけに使われました。 20世紀半ばには、強化された「シラーズ」が生まれました。この種のブドウは、優れた品質のワインを生産するための貴重な製品とはまだ考えられていません。

しかし、時間が過ぎ、ブドウ園は成長を続け、開発する。これにより、新しい処理方法が探求されました。 60年代、スパークリングワインはシラーズの生産のためにファッションになりました。再び恵まれた時にブドウがやって来た。この品種の栽培は、70年代にシラーズの古いブドウを荒廃させ、カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネを栽培するための命令が導入されたときに、実質的に停止しました。しかし、何かが救われました。

その後、ワインメーカーのMax Schubertがワインを作り、世界中で有名になった。彼は最終的な発酵、色の安定化および飲料の構造の平滑化のために小樽を使用し始めた。そこで有名な "Penfolds Grange" - 最高のワイン "Shiraz"がありました。後で生産されたグレードは質はあまり変わりませんが、古典は常に価値があります。

第二世界の伝説は、 "Henshke Hill ofグレース。 "何がこれらの2つの品種を結び付けますか？彼らの両方が、本土の最も暖かい谷に位置している古いブドウ畑のベリーから作られています。ワインは、彼らはフルーティー、スパイシーな、オークの色合いによって補完ブラックカラントと紫のノートを含む香りの例外的な素晴らしさです。長い、ビロードのような仕上げは、真の王冠の試飲になります。

品種の特徴

シラーのブドウは非常に生産的ですが、それほど強くはありませんが、他の親戚のように。気象条件に非常に敏感です。どんな温度偏差も、締め付けられた果物の数に影響し、後に果実の成熟度に影響します。卵巣は非常に遅く形成されるので、バラエティは長年の春にも容易に生き延びることができますが、それに多くの熱が必要です。ベリーは熟していて、シーズンの途中で収穫することができます。果物の準備の程度を非常に正確に決定することが必要です。それは果実が少し歌う価値があり、彼らは多くの貴重な特性を失うでしょう。赤ワイン "シラーズ"は、酸っぱい味の厚い肌色の、ほとんど黒い実のベリーから作られています。

シラーからのワイン

それは酔っている豊かで厚い飲み物です花束のすべての魅力を守るために希釈されていません。ほとんどの場合、女性はより軽い飲み物を提供するのが通例であるため、排他的に男らしいとみなされます。このワインはガラスで驚くほどに見えます。濃い赤色、または紫色でも、夕方の光ではほぼ黒く見えます。風合いは濃く、しばしばこのワインはアルコールの割合が高い。アロマは、ブドウの生育状況、土壌の温度、組成に強く依存します。多くの場合、果物よりも香辛料の色合いがよく聞こえ、チョコレートと黒コショウの味がしばしば現れました。この品種のブドウのうち、モノサワーワインが生産されていますが、しばしばワイン「グレネージ」と「ムーヴェルド」に加えて使用されています。

オーストラリアのシラーズワイン

彼らはフランスの親族たちもさらに蝕んだ。 これはオーストラリアで最も美味しいワインです。今日の「シラーズ」は有名な商標であり、グリーン大陸の訪問カードです。それは熟成の可能性がある飽和色のフルボディのワインを作ります。彼らの色はしばしば赤く、あまり濃い紫色ではなく、黒くなります。香りは純粋でフルーティーでベリー、サクランボが優勢、プラムはスパイスの香りです。オーストラリアの主要なワイン造り地帯はバロッサ渓谷で、1935年以来植栽されている最も古いブドウ園が栽培されています。ワインはオーク樽で12ヶ月間熟成されています。ここに4種類の飲み物を作りました。

フルーツワイン

これらの品種については、ブドウ栽培のベリー肥沃な土地、太陽の光が多い川の下流域にある。それと同時に、今日の暑さは湿っぽく涼しい夜に取り替えられ、ブドウの回復が可能になります。このような条件では、若いワインを生産するために使用されるベリーが栽培されます。これらは香り豊かな飲み物で、ベリーの香りとオークの肌触りで満たされています。最も有名な品種はマッドフィッシュとオックスフォードランディングシラーズです。確かにあなたはすでにシラーズ家の有名な飲み物に精通しています。ワインは味がとても美味しく、テイスティングが終わってから長い間覚えています。

古いブドウ園からのワイン

バロッサ渓谷ですでに述べたとおりですそのうちのいくつかは、すでに約100歳であり、最も古い着陸を育てます。ここでは、これらは特に大事にされています。その内容のハイライトは、灌漑がトップドレッシングとしてだけでなく、使用されていないということです。このような状況での旧つるは非常に低い収率を与えるが、これらの果実から作られたワインは、見事な香りと味わいの深さを有しています。したがって、たとえば、グランジを生産。それが唯一の宮廷に配信される前に、誰もが、この品種を試す機会を持って、今日は非常に高価で希少な飲み物です。したがって、我々は、説明のみのテイスターの専門家でそれを判断する必要があります。

ペッパーシラーズ

すべての品種でブドウが太陽光と暖かさで寛大に満たされています。涼しい地域では、ブドウの近くの川の北の谷は熟成期間が長くなります。低温はまた、ブドウ収量の減少に寄与する。このような条件の下で、ワインに黒と白のコショウの高貴な色合いを与えるためにベリーを育てなければなりません。エキスパートが「シラーズ」と称したワインのような高級感を高く評価しています。レビューは彼の特別な優雅さと厳しさを語ります。たとえば、ヤラバレーとセントラルビクトリアのワインです。誰もがこの飲み物の味が好きではないが、それでも彼らは高く評価されている。

シラーズワイン

これはオーストラリアのワイン造りの基礎です。 ブドウ園は、ブドウの栽培に特有の亜熱帯気候の地域のどこにでもあります。豊かで豊かでフルーティーな香りのワインを生み出します。しかし、それらは上記のものほど有名でなく、高価でもありません。これらのワインは軽いボディを持っているため、素早く十分な快感を味わうことができません。彼らは誰かが素朴や肌のトーンとしてそれらを識別し、熟れ、倒れた森の果実のノートとして記述することができます。それにもかかわらず、それは非常に人気の高い、高品質かつ大量にバイヤーの間で異なってあまりにも高価ではないワインは、あります。

最も頻繁に、シラーズワインは提供されることが推奨されています肉と基本的な、温かい料理。ゲームや脂肪の多いチーズでうまくいく。このワインは、揚げたステーキやシシケバブに素敵な料理となり、肉の味を強調します。

フランス語シラーズ

フランスはこの素晴らしい品種を世界に与えました。しかし、ここではそれほど成長していません。シラーの普及率は、メルロー、グルナッシュ、カベルネの5位を記録しています。ここでも、オーストラリアだけでなく、このブランドも長い間名声を得ることができませんでした。彼は他のワインの品質を向上させるためだけに長い間働いていたし、20世紀までは忘却にとどまった。オーストラリアのワインが世界の舞台で登場し、フランスの土壌で伝統的に成長していることに注意を払いました。

ここの条件は多少異なるので、障害独自のユニークな花束を持っています。ローヌ渓谷の北部で生育している果実から作られたワインが知られています。例えば、Cote Rotieのワインは、花と煙のような味わいのある、最も軽いものです。 Cornasは最も暗く、最も強いワインです。セントジョセフは、女性が非常に愛している最も軽くてスパイシーなワインです。

主な北川の谷ですこの品種を栽培するための場所。南に近く、気候はより乾燥しており、原材料の品質に悪影響を及ぼしています。フランスでは、このクラスではあまりにも多くのワインが生産されていません。

南アフリカシラーズ

南アフリカは完全にオリジナルの "シラーズ"を提供します。 南アフリカのワインにはユニークな味覚があります。これは、野生の、厳しい、適応されていない飲み物の例です。そこにフランスの洗練された一滴がありません。通常、それは赤い飲み物、暗い桜の色です。アロマはベリー、チェリー、ブラックベリーで、明るいペッパーノートが感じられます。これらのワインの特徴は、タバコと革のノートの強い香りです。ベリーの味は、ブラックカラントと野生のチェリーが混在しています。コショウとタバコの葉ははっきりと感じられます。南アフリカ最大のワイナリーが1999年にオープンしました。ここでは、ワインはオーク樽で16ヶ月間熟成されています。

レビュー

あなたが選ぶワインに応じて、ワイン毎回味の全く新しい色合いで驚かされますが、絶対に素晴らしい花束が常に保存されています。シラーズワインが生産されているのは上記のエリアだけではありません。チリ、アルゼンチン、ボリビアもこの葡萄品種を栽培していますが、ワイナリーはそのような名声を得ることはできませんでした。何百もあるので、すべてのレビューを組み合わせることは非常に難しいです。素晴らしい香りと長時間の後味を伴って、しばしば厚く、豊かで、強い、高貴なワインの品種に関する意見のみを共有することができます。若いワインに関する意見は多少異なっています。鑑賞者は彼らを冷静に扱い、明るくてフルーティーな味わいで軽い飲み物であり、大きな価値はない。彼らの利点は、低価格と高可用性です。