七面鳥の揚げ物。処理後のカロリー含有量および魚の使用
どんな本物の漁師にもフライフライドコイのアイデアがあります。新鮮な形のこの魚のカロリーの含有量は非常に少なく、異なる種類の治療を適用することが可能です。
焙煎の結果
長い間、裕福な人々はロシアに多く住んでいた珍しい海洋標本は川の魚を優先します。特に人気のあるのは、鯉と鯉でした。彼らは調理し、煮込み、燻製し、揚げて乾燥させた。長年にわたって、この選択は科学者によって正当化されました。彼らは、例えば、茹でたてと焙煎した鯉の違いについて説明しました。沸騰脂肪中の温度処理後の魚のカロリー含有量は様々である。オイル自体に含まれるカロリーと同じくらい多くのカロリーが増加します。ここでは単純な算術計算を適用することもできます。例えば、新鮮な魚100グラムのエネルギー値はわずか87キロカロリーであり、油の場合、この数値は899です。このレシピによれば、約50ミリリットルの植物油がニンジン1キロの焙煎に使用されます。したがって、100グラムの製品については、それは10倍少ない。短い計算の後、あなたはフライドクローシーンが何に変わったのかを見ることができます。最終製品のカロリー含有量は132ユニットに上昇する。
処理の特徴
しかし、数量の単純な折り畳みは、2つの成分のみが調製プロセスに関与する場合：主生成物およびその処理に使用される脂肪。実際には、この方法はめったに使用されません。主に釣りで男性が使用しています。キッチンの女性が各料理を本物の傑作に変えようとしており、これに追加の製品を使用しています。例えば、小さなクルシアンのカーペットは、サワークリームで調理するのが非常に美味しいことがあります。これのために必要なのは：
- 調製した屠殺体を塩で振りかけ、20分間放置する。
- この時点で、フライパンでタマネギを少し炒め、それをプリホイップ卵に加えます。
- 塩辛はすでにパン粉でロールして、それぞれの側に5分間炒め、その後、打者に最初のディップを調理します。
- かごを火鉢に入れ、サワークリームを注ぎ、20-25分間低温で蓋の下で煮る。
それは非常に食欲をそそるフライドクローシャンになります。そのカロリーは非常に高くなります。追加の製品のために、この皿は既に約190キロカロリーを有することができる。
魚の副産物
しかし、魚自体だけでなく、注目に値する。 あまりおいしくないと有用ではありませんも、そこで入手可能な臓物製品です。例えば、キャビアをとる。一年の特定の時期に、それはすべての女性に見られます。また、膨大な量のタンパク質や脂肪が含まれています。しかし、魚肉とは異なり、それはまた、その組成物中に炭水化物を有する。これは、製品の全体的な栄養価にとって重要です。私たちが川の魚を考慮すると、最も美味しいものの1つがローストしたクルシアの鯉のキャビアです。製品のカロリー量は204キロカロリー以上です。これはかなり重要な数字です。このような料理は食生活の栄養を目的としたものではないことは明らかです。しかし、キャビアの初期には巨大なミネラルや脂溶性のビタミンが含まれていることは注目に値する。彼らは新鮮なもののように骨組織を強化し、視力と脳の機能を改善し、心臓活動を正常化し、皮膚にプラスの効果をもたらし、免疫力を高める。カロリーの量は、消費される製品の量によって容易に制御することができる。
クリスピーカッサーニ
魚はさまざまな方法で揚げることができます。 すべては、製品の入手可能性と嗜好に依存します。私たちが川の魚について話すならば、小さな骨がたくさんあるので、最も単純なブレッドクラムでそれを料理する方がいいです。この場合の小麦粉はかなり十分です。この方法は古くから知られています。ロシアのローストされたニンジンは、常に非常に好きでした。一貫して行う必要があるのは次のとおりです。
- それぞれの魚は徹底的にすすがれ、内部の黒いフィルムを取り外すことを忘れないでください。小さな屠体は完全に調理することができ、大きなものはより良いものにカットされるか、骨に沿って肋骨にいくつかの対称的なカットが適用されます。
- 魚に塩を加え、小麦粉でよく振り、鍋に入れる。カーカスがよく揚げられるように、オイルはより多く注がれるべきであり、火は媒体を作る方が良い。
- 既製の鯉はまずナプキンの上に横たわって余分な脂肪がなくなるはずです。その後、彼らは皿の上に置くことができ、テーブルで奉仕することができます。
小麦粉中のローストしたクルシアーンのカロリー含有量は、125〜136単位の範囲内である。この場合、穀物加工の製品は最終結果にわずかにしか影響しません。
川の贈り物のメリット
多くの有益なプロパティがあります揚げた魚のカロリーの含有量よりも重要です。コイはコイの一種で、主に河川水や低地の沼地に生息しています。膨大な数の脂肪酸、ビタミン、マクロおよびマイクロエレメントがこの製品を人間の生活に理想的なものにします。これは、ほぼすべての臓器の作業を正常化し、長寿の主な秘訣です。ダイエット中にシーフードをよく使う人が病気が少なく、長く生きることは驚くべきことではありません。小児 - たとえ最も若い年齢であっても、小児科医は少なくとも週に1回は魚を食べるように勧められます。しかし、負の側面もあります。揚げ物の後、製品は追加のカロリーと共に油から発ガン物質を多く得ます。さらに、いくつかのビタミンは高温に耐えられず、分解するとその性質を失う。この場合、誰もがおいしい揚げた魚を食べるか、別の治療方法を選択するかは、自分自身で決めなければなりません。
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