ナスの冷たい前菜：さまざまな調理方法

アワグインの冷たい前菜は、お祝いのテーブルの理想的な装飾ですが、サラダ（ホットディナーの前に）とともに客に提供されるかなり満足のいく料理です。そのような製品がどのように作られているかを詳しく知るためには、2つの異なるバージョンを用意してください。

1.ナスからのレシピ：トマトとマヨネーズソースの冷たい前菜

必要な成分：

• 精製ひまわり油135ml;
• 小麦粉 - ½カップ;
• 中型ナス - 2個。
• マヨネーズ低脂肪 - 160 g;
• ニンニク新鮮な小 - 2クローブ;
• トマトレッドミディアム - 5個。
• チーズロシア語 - 200 g;
• 一般的な塩 - 小さなスプーンの1/3。

調理プロセス

アワグインとトマトの冷たい前菜非常に簡単かつ迅速に準備されています。これを行うには、名前のついた野菜をすべて洗い、小花柄からきれいにしてから、厚さ1.5センチのスライスに切り刻む必要があります。

このスナック料理をもっと与えるには香りの良い味と美しい外観、ナスは、油（植物）で少し揚げる必要があります。これを行うには、製品に食塩を振りかけ、小麦粉を巻いて熱いパンに入れます。野菜の両面がバラエティになった後、それらを鍋から取り出し、ペーパータオルで浸して脂肪を完全に除去する必要があります。

ナスの冷たいスナックも必要です香ばしいソースの別個の調製。それを作るには、硬いチーズとニンニクを小さなおろしに火をつけてから、マヨネーズでよく混ぜる必要があります。次に、料理の形成に進む必要があります。これを行うには、揚げナスの円を平らなプレートの上に置き、マヨネーズソースをフルデザートスプーン1本分の表面に置き、丸いトマトでスナックを覆う。

2.グリーンとナッツのおいしい前菜の前菜

必要な成分：

• 精製ひまわり油135ml;
• 小麦粉 - ½カップ;
• 中型ナス - 2個。
• マヨネーズ低脂肪 - 160 g;
• ニンニク新鮮な小 - 2クローブ;
• ディールとパセリの新鮮なもの - 2つの大きな束。
• チーズロシア語 - 140 g;
• クルミ - ½カップ;
• 一般的な塩 - 小さなスプーンの1/3。

調理プロセス

野菜の冷たい前菜を作る上述の方法とは多少異なる。主な野菜は、薄いプレートに沿ってカットし、食塩で覆い、小麦粉にしてから、植物油の両側で揚げるべきです。その後、必要に応じて大規模なパン粉にクルミ剥離鎮圧するために、刻んだディルとパセリ、ニンニク、すりおろしたチーズと低脂肪マヨネーズを追加します。次に、得られたスラリーをタイトロールにナス板ロール、それの表面上に広がりを風味と爪楊枝又は調理串で固定しなければなりません。

テーブルを適切に提供する方法

野菜や他の食材からの冷たい前菜ゲストは、レタスの葉、パセリ、ディル、およびチェリートマト、オリーブやレモンのスライスのスライスで飾られた平板上に存在する必要があります。