ラスベガスと魚 - 伝統的なロシアのスナックパイ
それぞれの人々は独自の料理の伝統を持っています。 世界の人々の料理には、料理の独自性があります。スモール・スナック・パイ - ロシア料理の伝統料理のひとつ。前例のないロシアでは、彼らは大きな人気を得ました。彼らは独立した料理として、そして他の料理と共に提供されました。特においしいのは、魚のパイでした。それはどんな居酒屋でも味わうことができます。
使用されたこのパイの準備のために不適切な酵母生地。このベーキングは、それが準備された方法から珍しい名前を受けました。異なった詰め物のパイは、ボタンをはずした場合のように、必ず開かなければなりません。開いた中央には、溶かしたバターまたは暖かいスープを加えた。
魚のラスベガスは自宅で準備することができます。 この焼成には通常の酵母生地が適している。それを作るには、牛乳1グラム、酵母25グラム、小麦粉600グラム、バター70グラム、砂糖25グラム、塩のピンチが必要です。これらの成分のうち、生地をこねる。ナプキンをかぶって、彼らは彼に上がって来る。
魚のパイはジューシーでなければなりません。 充填のために、かなり太った赤い魚 - サケ、マスなどを取る。また、充填のために2つの電球、ディルグリーン、粉砕した白胡椒と塩が必要になります。生地が適している間に、充填物を準備する。
luchok passeruyutをスライスしたヒマワリ油。剥がしてよく洗った生の魚を小さな四角に切る。その後、冷たいタマネギ、細かく細かく刻んだディル、スライスした魚を混ぜ、塩漬けして胡椒をかける。
完成した生地の形態から、小さな扁平なケーキを成形した。彼らはローリングピンでそれらをロールアウトし、それぞれの真ん中に詰め物を置く。
準備されたパティはパンと暖かい場所に30分間放置する。この間、音量はわずかに増加します。オーブンで焼く前に、パティの表面に叩かれた卵が塗られる。魚のパイは180度の温度で調理されます。既製のペストリーはよく傷つきます。
準備されたパイを備えたトレーをオーブンから取り出す。 ラスベガスには、冷たい水を少しふりかけ、きれいな布で覆います。ナプキンの下で少し休息した後、パイは柔らかくなり、ざらつきのある光沢のある地殻ができます。料理を提供する前に、それぞれのパイに魚を加え、少しの油または茶スープを2杯加える。レモンとグリーンのスライスでケーキを飾る。
過去には、何の饗宴もなかったわけではありませんでしたパイ。小説では、食事を説明するとき、あなたは非常に頻繁にそれらの言及を見つけることができます。私たちの時代、これは本当にロシアの料理です、私たちは家で喜んで料理します。調理用パイのための料理レシピは人気を失っていません。彼らは魚だけでなく焼く。充填物は、肉、キノコ、組み合わせることができます。
魚のパイはusšiceに提供されます。 透明なブイヨンは、肉やキノコが詰まったパイとよく似ています。ランチメニューにスープがあれば、米とタマネギや卵、ニンジンと一緒に焼くのに余計なことはありません。
料理経験のない若い主婦ベーキング、彼らは彼らが伝統的なロシアのパティの準備に対処することができないことがわかります。しかし、ティーポットの調理があります。その先端は、パイのために自分の酵母生地を準備するのに役立ちます。それが失敗し、テストが対処できない場合、それは店で購入することができます。
最初のケーキはそれほど美しくないようにしましょう経験豊富な専門家。しかし、この料理はとてもおいしく満足です。そして、すべての主婦は自分の家庭料理のためにパイを甘やかすことを望んでいます。
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