ニシンからの軽食。わずかに塩漬けしたサケの前菜。レシピ

レギュラー（1人または2人分毎週）、魚を食べることで、さまざまな疾患や障害のリスクを軽減することができます。低脂肪、高タンパク質含量の魚は、オメガ3脂肪酸の優れた供給元であり、心血管疾患の発症リスクと脳卒中の発症リスクの低減に大きく貢献しています。血液の希釈、有用なコレステロールの増加、および血管の弾力性の改善により、血圧は低下する。認知症（認知症）、アルツハイマー病、うつ病が発症するリスクは、高齢者では減少しています。

魚を食べることは糖尿病の人々を助けることができる血液中の砂糖の量を制御する。母親が魚を食べる幼児は視力が良い。これは、母乳とともに伝達されるオメガ3脂肪酸に起因する可能性が高い。定期的な魚の摂取により、関節リウマチ、乾癬および自己免疫疾患の経過が促進され、早産のリスクが軽減される。食事には、焼き、茹で、揚げ、煮込み、塩漬けの魚料理が含まれます。記事に記載されているレシピによれば、ニシンや軽く塩漬けしたサーモンからのおいしいスナックを用意することができます。

レシピ1

ニシンの根元と "Provansal"ソースの素晴らしいスナックは、ロシア料理の料理の一つです。このレシピには次の製品が必要です。

必要な成分：

1ニシン、

ニンジン、

½カブ、

1キュウリの塩漬けまたは新鮮な、

2ポテト、

ソース "Provencal"。

あなたはgherkins、capers、mushroomsを自由に追加することができます。

野菜（ニンジン、カブ、ジャガイモ）は沸騰し、冷やすために脇に置いてください。ニシンをきれいにする：頭を切る（鰓を取り除く）、内部を取り除く、隆起させる、皮膚を取り除く。両方のロイン部分は、互いに接触するように皿上に配置される。広い部分に、魚の頭をつけて、鰓のカバーを押し離します。尾部の側から、尾を置いて、扇状にまっすぐにします。きれいで切った野菜を混ぜる。必要に応じて、ガーキン、ケイパー、キノコを加えます。すべてのミックスとニンジンの両側に広がり、ソースを注ぐプロヴァンス。シチューのスナックを用意して、テーブルでお召し上がりいただけます！

レシピ2

フォルスマクまたはニシンのスナックをオーブンで調理します。準備のためにそれが必要になります：

½大きなニシン、

すべての揚げ肉400グラム、

1玉ねぎ、

2つの茹でたジャガイモ、

バター100g、

2卵、

100gのサワークリーム、

植物油2大さじ、

1杯の大さじスープ、

コショウ、

塩、

ブレッドクラム。

ニシン、肉、ジャガイモ、バター、タマネギはミキサー。サワークリーム、卵、コショウ、塩を加えてください。均質な塊にもう一度Blenderを混ぜ、必要に応じてふるいで拭いてください。火鉢に油を注ぎ、パン粉を振りかける。調理した塊を火鉢に詰め込み、チーズを振って植物油を振りかける。 200度の温度でクローゼットで焼く。これはニシンからの熱いスナックですが、とてもおいしく冷たいです。同じ火鉢に入れておいたり、皿に入れてください。軽食に適したのはソーストマトまたはサワークリームからのソースです。

レシピ3

少し塩漬けしたサーモンの冷たい前菜は、魚、新鮮なトマト、タマネギの混合物です。サービングする前に冷却されます。製品を使用するための準備：

塩漬けの魚4杯。サケがあまりにも塩辛い場合、それは3時間または一晩水に浸され、次に立方体に切断されます。

キューピッドに切断された12の熟したチェリートマト;

4つの小さな甘いタマネギが立方体に切り取られます。

2つのチリペッパーまたは1つの小さじ1/4の赤いペッパー。

タマネギ1枚を薄くスライスした。

すべての成分を混ぜて冷やして場所。このスナックは、非常に冷たい形でテーブルに提供されます。新鮮なサケだけがあるが、塩がない場合は、塩漬けすることができます。これを行うために、準備された魚（きれいに洗ったもの）を塩で擦り、ポリエチレンフィルムで包み、寒い場所でしばらく放置する（長期間放置すると1〜3日間放置すると非常に塩辛くなる）。使用する前に、洗って乾かしてください。

魚のスナックがなければ、お祝いのテーブルを想像することは不可能で、平日にはかれらはかけがえのないものです。

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