おいしいエビを作る方法についてのヒント

エビ - 最も人気のあるシーフードのひとつ。 それらを準備する方法はたくさんあります。これらの甲殻類の肉は、多くの製品と組み合わされ、心地良い味だけでなく、良いものでもあります。正しい方法を選択する方法とおいしいエビを調理する方法を学ぶことは常に役立ちます。

まず、2つの主なタイプを区別する価値がありますエビ。大西洋はより有用であると考えられていますが、サイズは小さくなっています。大きなものは虎と王室と呼ばれ、暖かい海に住んでいます。エビを調理するには？まず、品質の良い製品を選ぶなら、おいしいです。同時に、シーフードの出現に注意を払う。良いエビは、曲線の尾と光沢のあるシェルとほぼ同じサイズでなければなりません。大西洋のエビでは、この尾の位置は新鮮さを示しますが、ぬるま湯にはまっすぐな尾があることがあるため、他の場所で評価する必要があります。たとえば、殻の中に雪がないことを確認します。その存在は、輸送および貯蔵中に不正確な温度レジームを示す。エビの頭の色は違うかもしれません。緑色は甲殻類がプランクトンを与え、茶色は妊娠した雌を区別することを示しています。だからこそ、品質の悪い兆候ではありません。あなたがそれを調理する直前に製品を購入してください。冷凍庫に長く入っているものではなく、より新鮮なエビを食べる方がより美味しいでしょう。

エビを調理するには？

だから、良質の製品の選択は成功しました。 ビールにワインや軽食に：私たちは、エビを調理する方法を扱うことができます。まず第一に、魚介類を解凍し、流水の下でそれらをすすぎます。鍋にお湯を沸かします。 2.5：エビと水量の比は約1であるべきです。エビは軽く発泡されているように、かなり高い側面で料理を選択し、小さな鍋から、水が少し漏れることができます。塩で味付けやスパイスを追加し、それが最適な乾燥ディル、コショウ、パセリです。いくつかの月桂樹の葉の味のような人々が、彼らは厳しいエビを作るので、彼らはオプションを追加することができます。あなたは数分を調理する必要があることに注意してください！煮た肉は、ゴムの一貫性を獲得するので、このような状況は避けるべきです。提供する前に準備ができて貝をこする、消化器官であるバック静脈、に沿って通過するからそれらを削除してください。それはほかに、それはしばしば砂で、苦味かもしれません。

エビのロイヤルまたはブリンドルの品種をいかにおいしく作ることができますか？

このような大西洋からの品種間の主な違いサイズは同じです。したがって、このタイプのエビをいかに巧みに調理するかについてのアドバイスは、調理時間を少し長くするだけです。しかし、あなたはまだ非常に迅速に調理する必要があります。 3分。ご覧のように、おいしいエビを作る方法を知ることは非常に重要です。

あなたがもっと元の味をしたいなら、あなたは特別な方法を使用することができます。たとえば、レモンジュースに海産物をマリネし、少し揚げて、ガーリックソースを調理することができます。しかし、全体的にみて、適切に調理されたエビはそれ自体で繊細である。そして水と塩でそれらを準備する能力は素晴らしい結果のために十分です。