ガーキン - 何ですか？どのようにそれを調理する？

今日は小人の話をしましょう。 この野菜は何ですか？誰もがそれについて知っているわけではありませんが、多くの人がこの名前を聞いています。ガーキンについて話すという事実に加えて、おいしい料理を準備したり家を準備するのに役立ついくつかのレシピを考えます。

ガーキン：何で、何を食べる

Korshinonはキュウリ種子の小さな果実の品種のいくつかのグループの名前であり、成熟する前に取り除かれる小さな果物です。このような小型野菜は保存に使用される。

通常は酸洗によって閉鎖されます。ガーキン（この野菜は何ですか、私たちがすでに見つけたものです）は、長さがわずか4センチ以上ですが、それは8に達しません。

時には "コルニコン"という言葉が普通のキュウリの開花野菜が終わった直後。しかし、そのような言葉の使用は間違っていると考えられます。多くの場合、小さなキュウリはコルチコーンとも呼ばれます。

農産物の製造業者この用語は、高品質のキュウリ果実の指定として使用されています。そして、19世紀には、「コンコイコート」という言葉がこの概念を指すのに使われました。

漬けキュウリ：最初にレシピ

クリスピーキュウは様々な年齢の人々に愛されています。 しかし、どのようにザキキンを漬けますか？今話してください。これらの小さな果物は別々に、またはサラダで食べることができます。新年のテーブルでは、ガーキンも素晴らしいように見えます。それで、家で似たような作品を作りましょう。

ガーキンを漬けるには、ここで説明するレシピが必要です。

• ベイリーフ;
• 酢8ミリリットル7％;
• ディル;
• ブラックカラントの6枚の葉。
• ガーキン600グラム;
• チェリーの5枚の葉。
• 400mlの濾過水;
• 砂糖小さじ。
• 塩小さじ2杯。

準備プロセス：ステップバイステップの指示

最初にすすぎ、キュウリを乾燥させる。チェリー、カラント、ディルの傘の葉でも同じことをしてください。そして今度はプロセスに進みます：

1. 瓶と蓋をすすぎ、あなたに適した方法で滅菌する。たとえば、フェリー、オーブンや沸騰した水など。
2. その後、缶の底に、傘の傘と収穫した葉の半分を入れます。
3. キュウリを瓶にきつく入れてください。その後、残りの葉と上に敷いてください。
4. 水を沸かした後、瓶に注ぎ、蓋で上を覆います。それを10分間そのまま残す。
5. 鍋の中で再び水を流す。それに塩と砂糖を入れる。ブラインを沸騰させる。それを再び瓶に注ぎ込んでください。
6. 終わりに銀行に酢を加えることを忘れないでください。それを蓋で巻く。

別のレシピ

今度は、冬のためのガーキンのもう一つのレシピを考えてみましょう。そのようなキュウリはどんな食べ物にも合うでしょう。

料理のために、あなたは必要となります：

• 2リットルの水;
• ガーキン1キログラム;
• 3つのニンニクのクローブ。
• 穀物のマスタード1杯。
• 1人の小さなニンジン。
• 酢酢70％;
• 2つの湾の葉。
• 傘が付いた10グラムのディル;
• 塩小さじ2杯。
• 2つのst。砂糖のスプーン;
• 4個。甘い唐辛子と多くの黒コショウ;
• 西洋ワサビの葉、カトラント、チェリーなどがあります。

これをすべて集めて、料理を始める。

冬の収穫の準備

最初にキュウリをすすぐ。水で満たしてください。それから約1時間立たせる。
瓶の底に、葉、葉を注ぎます。その後、少しニンジンを加え、スライス、西洋ワサビ、ニンニク、マスタード（粒状）にカットします。

今、キュウリの尾を切り、缶をしっかりと敷く。砂糖と塩を入れてください。次に酢に注ぎ、黒と甘いコショウ、ベイリーフを加えます。

水を沸かし、40度まで冷ます。そして、ガーキンを上に水を注ぐ。その後、ふたを閉めます。

暖かい水で大きな鍋にジャーを入れてください。これは滅菌処理を行うために必要です。火を平均化し、水が沸騰するのを待ってから少し減らしてください。

沸騰後約15分間、プリフォームを滅菌する。

カバーを締め、ジャーを回して毛布で包んでください。彼らは完全に冷えるまで立つことができます。

キャベツ、ガーキンとおいしいサラダ

興味深いサラダを準備することをお勧めします。それは独立した料理として、そしてガーニッシュの補足として使用することができます。

料理の利点は、低カロリーの内容です。

cornichonsとおいしいサラダを準備するには、必要があります：

• マヨネーズ6杯。
• 塩（味わう）。
• キャベツの半分（約450グラム）。
• ¼カップレッドオニオンとケッパー;
• 2つのst。ワイン酢のスプーン;
• 砂糖1/2ティースプーンと新しく粉砕した黒コショウ。
• アート。ガーキンからのスプーンマリネ。
• 2杯のマスタード。
• ガーキンの¼カップ。

ステップバイステップのレシピ

私たちは準備を始めます：

1. まず、キャベツをチョップして、約6カップになるようにします。
2. ボウルの上に設置されたふるいに1ティースプーンの塩を入れて混ぜる。
3. 次に、約2〜3時間、皿を立てます。キャベツを流水ですすいだ後、ペーパータオルで乾かして大きなボウルに入れます。
4. そして、ガーキンとタマネギを切る。
5. タマネギ、砂糖、ワイン酢を混ぜる方法一緒に小さな船で。約15分間放置した後、コルチコーン、ケッパー、マヨネーズマリネ、新鮮な黒コショウ、マスタードと混ぜる。
6. 得られた組成物を細断したキャベツと混合する。その後、数時間冷蔵してください。

小さな結論

今、あなたはいくつかの役に立つ情報を知っていますそのようなコンセプトは "小林" - この野菜は何ですか、いかに美味しくマリネを味わうことができますか？この記事で提供されているレシピがあなたとあなたのゲストを満足させることを願っています。お味噌汁！