鶏肉と肉汁のミートボール:レシピ
それが判明したので、鶏肉のミートボールは肉汁 - あなたと私たちの祖母の好物。棚だけ肉と鶏肉をミンチしたところ結局のところ、当時、このような肉製品は、ソ連の家族のテーブルの上に非常に頻繁に「ゲスト」でした。
そのような製品は今日まで人気がありますが。 理由を知っていますか?なぜなら、鶏肉を米と肉汁で細かく刻んだミートボールは、低カロリーの料理だからです。そのような食品の100グラムには150カロリーが含まれています。これらの製品は簡単かつ簡単に作られています。
チキンフィレ肉のボール
トマトペーストの肉汁を入れたチキンミンチ肉のミートボールを準備するには、
- 米 - 250グラム。
- チキンフィレ - 500グラム;
- 塩;
- 卵 - 1個;
- パセリ;
- ニンジン - 130グラム;
- コショウ;
- タマネギ - 100グラム;
- 1つの大さじのためのサワークリームおよびトマトペースト;
- 水 - 1つのガラス。
ミートボールが低カロリーになるようにしたい場合は、テフロンのフライパンを使用してください。もし家の中に1つもなければ、さらに油を揚げる必要があります。
肉料理の準備
第一段階 - 肉汁を使って鶏の挽肉からミートボールを準備する
- まず、水道の下でチキンの隅肉をすすぎ、小片に切ります(肉挽き機をスクロールすることができます)。
- タマネギとニンジンの半分を取る。最初の野菜は小片に、第二は小石に切り取られます。次に、タマネギとニンジンを深いボウルに入れてください。その中で、私たちはすべての製品を混合します。
- 次に、スライスしたパセリを加えます。
- 鶏の卵、コメとチョップドフィレ後、野菜に船に送信します。ソルトとボウルの質量をボウルに入れ、混合します。ここで私たちは準備ができている。あなたは彼を脇に置いている間。
- 残りのタマネギとニンジンをとり、チョップして5分間炒める。今度は混合物を脇に置いてください。そのようなローストの後、ソースに追加します。
- 今すぐ詰め物に戻って、濡れた手でメスボールの大きさの彫刻を始めます。
- 次に、ミートボールをフライパンに送り、両側に1分半炒める。
- 製品をパン(厚い壁)に入れた後。
第2段階 - 肉汁の準備
- 今、グレービーの準備を開始します。私たちがニンジンとタマネギで作った揚げ物には、トマトペースト、サワークリームと同じ量のもの、そして水(1つのガラス)の大さじを加えます。
- その後、混合物を混ぜ合わせ、肉球で鍋に注ぎます。
- 火にかけ、中火で火をかけるチキンフォースミートと肉汁のミートボールに20分間。つまり、製品は準備が整いました。マッシュポテトとそば粥の両方で食べることができます。
ミートボール、チキンライス。サワークリームソース入りレシピ
そのような肉製品は、最初のバージョンより悪くありません。
ミートボールの準備には、以下が必要です。
- フィレまたは細かい肉(鶏肉) - 1キロ、
- 卵は一枚です。
- 小麦粉 - 半カップ(パン粉用に必要です);
- 米 - 半カップ。
- 唐辛子粉砕 - 半分茶さじ。
ソースを準備するには、それが必要です:
- サワークリーム - 大さじ1杯とトマトペーストの同量。
- 弓 - 二つの頭;
- 植物油 - ハーフガラス;
- 砂糖 - 小さじ1杯。
- 塩;
- ベイリーフ;
- グリーン。
チキンの料理を作るには?
第一段階 - 調理ミートボール
- あなたがフィレを取った場合は、それを肉挽き機に通し、次に米、卵、塩、胡椒を加えます。大量のものをよく混ぜ、直径4センチのボールを吸ってください。
- それぞれのミートボールを小麦粉にして、両側の熱いフライパンで炒める。その後、ボールを広い鍋に入れます。
第2段階 - 肉ボール用のサワークリームソースを作る
- タマネギを少しチョップし、柔らかくなるまで鍋に揚げる。
- トマトペースト、塩、砂糖、ベイリーフなどを加えてください。この混合物を2分間沸騰させる。それだけで、ソースは準備が整いました。
- ミートボールにソースを注ぐ。すべての製品を完全にカバーする必要があります。これらのミートボールを30分弱火で煮込む。完成したボールにチョップドディールを振りかける
小さな結論
今では肉汁を使ってミートボールを作る方法を知っています。私たちがあなたに提示した肉製品の準備のためのステップバイステップのレシピ。あなたは自宅でそのようなボールを作ることができることを願っています。幸運を!
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