麦の心臓：すべての味のレシピ

有用で安価な製品は子牛です心臓。その調製のためのレシピは合併症を引き起こさない。子牛の心臓から、多くの異なったおいしい料理を作ることができます。私たちはいくつかの準備方法を提供しています。

イチゴのハート：サワークリームのレシピ

必要な成分：

• 約700グラムの体重の2匹の子牛の心臓;
• サワークリームの包装（200グラム）;
• タマネギの頭;
• パセリまたはディルの少々の小枝;
• 植物油;
• 調味料、唐辛子、塩。

準備の技術

牛の心臓を調理するには？ 最初は、肉を洗って余分な静脈をすべて切り、塩水に入れなければなりません。製品を用意しておかないでください。その後、薄いスライスにカットします。油を熱し、その中のタマネギを炒める。半透明になったら、心臓を鍋に置きます。 5分間炒める。必要に応じて、ニンニクを加えることができます。水の玉ねぎと仔牛の心臓を注ぐ。レシピは、中レベルの消火を20-30分間消火することができます。完成した料理の塩、黒コショウを振りかける。サワークリーム、パセリを加え、さらに10分間出します。煮込んだ心臓を火から取り除き、それをテーブルに供する。おかずとして、ライス、マッシュポテト、またはカリフラワーを煮込み、ブレッドクラムで焼くことができます。

子牛の心臓：串のshishケバブのレシピ

この方法で心臓を準備するには、次のものが必要です。

• 約0.5キロの体重の子牛の心臓;
• ニンニクの2つのクローブ。
• トウガラシ - 2個;
• 唐辛子 - 1個;
• テーブル酢 - 50 ml;
• 植物油（オリーブ油） - 不完全なガラス（約150グラム）。
• 1レモンと1タマネギ;
• 赤唐辛子と塩。

準備の技術

心臓を半分に切る。すすいでください。 縞模様を取り除き、肉を立方体に切断する。マリネを準備する。これを行うには、ニンニク、ピーマン、パプリカ、塩、酢を切ります。すべてをよく混合し、心臓を注ぎなさい。マリネに数時間浸してください。その後、串にナニジハットをスライスし、パングリルやオーブンで焼く。あなたが石炭で心臓を調理する場合、串は水に数時間浸して焼かないようにしてください。

シシケバブソース

子牛の心臓のために、準備されたソースを提供するこのレシピ：ボウルには、オリーブオイル、酢、赤唐辛子、レモン汁、タマネギを混ぜる必要があります。これはミキサーや激しい条件でしっかりとした状態になります。均質な物質を得るためには、それは一方向のみで混合されるべきである。揚げた心臓を調理したソースで提供し、提供する。

麦の心臓：そばと野菜のレシピ

成分：

• ハーブの半分キロの心臓;
• 2つの中型トマト;
• ブルガリアのコショウ - 1個分（約150グラム）。
• トマトジュース - 不完全なガラス（約150ml）;
• マスタード種;
• コリアンダー、コショウ、ラウルスカの種;
• 玉ねぎの頭。
• そば - 約400グラム（2カップ）;
• 水と塩。

準備の技術

タマネギは任意の大きさに切り、油で揚げる。トマトとピーマンをスライスし、玉ねぎを入れる。 Spasseruyte 2-3分。心臓を切って野菜に敷く。唐辛子と塩を振ってください。一杯のマスタード種子、コリアンダー、唐辛子のいくつかのエンドウ豆で季節。炒める。肉を10分煮込む。トマトジュースと水を注いだ後（それは心臓のセンチメートルを4で覆うべきです）。ラウルスカを入れて40分間煮る。時間が掛かっています - 塩の皿を見積もってください。必要に応じて、水を加えます。ソバを別々に沸騰させて調理する。一緒に奉仕し、ハーブで少しの料理を振りかける。