セロリの根には何が役立ち、何から準備できるのでしょうか？

古代ギリシャとローマの住民がセロリを保有品質...装飾植物。彼らはまた、セロリの根が幸運をもたらし、健康、美しさ、そして幸福を与えることを期待して、彼らの家の戸口にそれを掛けたと信じていました。セロリは、愛の火を点火することができます細かい媚薬としても知られています。この野菜の現代品種は台所で広く使用されています。

自然界の根のセロリは西洋と西洋で成長しています中東欧、西アジア、南アフリカ、南米などがあります。セロリの根の大きさは、kohlrabiに似ています。それは強く、特徴的な味と、やや土臭い。

アメリカ人と日本人、単純に執着している人正確な栄養、ルートセロリ86の成分に含まれる貴重な成分。そのうちビタミンA、E、C、PPおよび葉酸。この野菜は、シーズンや貯蔵方法によっては2倍のビタミンCを含んでいます。その量は100gあたり150mgまでに達します。セロリの栄養は、身体が貴重で有用な物質を吸収するのを助けるミネラルにも起因します。さらに、セロリの根はリン、カルシウム、カリウム、亜鉛、そして少しのマグネシウムと鉄を含んでいます。

この野菜のすべての利点は広く体重減少のための食事に使用されます。セロリにはカロリーが少ないので、10グラムの根には7カロリーしか含まれていないため、消化速度が速くなります。これは体に有益な効果をもたらします。セロリの根元からのジュースのグラスは、若者のエリキシルとして働きます。体をきれいにし、腫れを取り除き、肌に潤いを与え、髪を強化し、肌を柔らかくします。

セロリが含まれていることはよく知られている抗うつ薬であり、毒素の体を浄化し、抗炎症薬として使用される。セロリはその利尿作用でも知られているので、腎不全や腎臓結石のような疾患では非常に有用です。彼はまたセロリの根元から作られた十分な鎮痛薬 - ジュース、関節の痛みを和らげます。それは食欲、代謝を刺激し、免疫系を強化し、上気道および慢性腎臓病の治療に役立ち、血圧を下げ、心機能を改善する。

料理では、それは根ですセロリ、非常に簡単で多様なレシピです。それは、ベースとして、またはメインコースに加えて使用することができます。セロリは栄養価が高く美味しいスープ、ソース、サラダ、様々なスナックを作ります。さらに処理する前に、セロリ根をきれいにし、側根の残りを取り除く必要があります。新鮮な野菜は、おろしてソースを添えて食べることができます。それでも調理したり蒸したりすることができます。例えば、セロリ根のサラダは、重い食品の消化を促進する優れたスナックとなるでしょう。彼のレシピは生のセロリの根、レモン、砂糖、サワークリームの数滴で構成されています。サラダの味を豊かにするために、リンゴ、レーズン、ルコラ、フライドナッツまたはキウイを加えることができます。

クリームスープを作るのはいい考えです。 この場合、セロリの根は、洗って粉砕し、ブロスで調理し、ミキサーで粉砕する。多少珍しいのは、この健康的な野菜、卵、ブレッドクラムの一部から作られたセロリのカツレツです。しかし、特においしい料理とセロリのピクルス。それを準備するには、根をきれいに洗って乾燥させ、皮を剥がして薄い帯に切断する必要があります。その後、大さじ3杯から水を沸かします。塩の大さじ、砂糖1.5杯、大さじ5杯。 6％酢のスプーン。そこにセロリを加えて沸騰させる。セラーを瓶に移し、マリネを注ぎ、30分間滅菌してロールする。