オーブンで調理された羽のレシピ "Buffalo"

翼のレシピ「Buffalo」は誰もが知っているロシアの料理。結局のところ、この料理はアメリカでのみ人気があります。この夕食の名前は、これらの香ばしい肉製品の発祥の地であると考えられている、名の知れたアメリカの都市によるものです。

翼「Buffalo」：準備ができた料理の写真付きレシピ

必要な成分：

チキンウイング、フレッシュまたはフリーズ - 10〜15個。（ゲスト数による）
無臭植物油 - 潤滑翼およびベーキングトレイ用。
シャープトマトソース - ファセットガラスの1/4。
地上パプリカ甘い - 1デザートスプーン;
新鮮なバター - 85 g;
芳香カイエンペッパー - デザートスプーン1個;
粉砕した黒胡椒 - 1/2のデザートスプーン;
新鮮なニンニク大 - 3歯;
小麦粉またはブレッドクラム - 2/3カップ;
塩は細かくヨード化されています - 個人的な裁量で追加してください。

肉処理

羽のレシピ "Buffalo"が提供するチリ肉の使用。しかし、そのような製品が見つからなければ、凍ったコンポーネントを購入することもできます。あなたはそれらを解凍させ、よく洗ってから乾燥チップを切り、残りの肉をジョイントに2分割します。

料理を作る

伝統的な翼「バッファロー」のレシピが必要です揚げ物の肉を揚げる。しかし、そのような扱いは、肉をあまりにも太くて有害にするでしょう。そこで、通常の調理方法から離れて、オーブンでチキンを焼くことに決めました。これを行うために、翼は塩と香辛料のカイエンペッパーの混合物でこすられ、次に植物油に浸され、ブレッドクラム（小麦粉に入っていてもよい）の中に巻かれなければならない。

熱処理

香ばしい揚げ物の揚げ物のために、大きなパン、油でそれをグリースし、次にその表面に前に加工した肉のすべてを静かに置く。その後、シートを加熱オーブンに入れて35分間保持する必要があります。ベーキングのプロセスでは、フラップをスパチュラで1回回転させることが推奨されます。この手順は、焼くのを避け、肉をよりざらざらして焙煎させる。

ソースの準備

翼「バッファロー」のレシピ鶏肉をよりジューシーにして口当たりを良くする、香ばしくておいしいソースが含まれています。このマリネを準備するには、ボウルにホットトマトソース、新鮮なバター、黒胡椒、甘いパプリカ、ガーリックトウガラシを入れておいてください。調理油が完全に溶けるように、すべての成分を混合し、わずかに加熱しなければならない。