マグロ料理はいつでも喜ばれます。

このサバの代表者その有用な特性を有する。この魚の肉には、不飽和脂肪酸（オメガ3とオメガ6）が非常に多く含まれており、心臓血管系と人間の脳の機能を改善するのに役立ちます。私たちはこの魚をマグロ魚と呼んでいます。

マグロからの料理は非常に多様です。 例えば、バスク人は、魚、甘い唐辛子、ジャガイモから作られたラグアウト「マルティタコ」のレシピと味を誇りにしています。イタリアでは、生マグロからの "カルパッチョ"が人気があります。それはオリーブオイル（この製品は本当に国家価値を持っています）、若いウイキョウの種子、挽いた黒コショウ、塩で満たされています。日本では、マグロは寿司の詰め物です。古典的なバージョンでは、マグロの肉片を醤油に浸し、ロールに包んだ肉厚のアボガドを包みます。

マグロ、それは棚に見つけることができますショップは、原則として、骨の肉の維持を除いたフィレまたはステーキに分かれています。これはマグロの料理を調理する作業を大幅に簡素化します。ヨーロッパでは、Smymbrie家のこの代表者から肉を細かく挽いて販売していることがよくあります。

店内でマグロをスライスしたフィレの形で購入したすぐにパッケージを明らかにし、料理のアイデアを実装しようとする価値があります。肉を室温で放置する。急いで、新鮮なマグロ料理は、凍結プロセスを経た魚から作られたものとは異なる。肉のスライスが十分に解凍されていない場合、綺麗できれいにスライスされているのではなく、ゆるい破れたスライスが避けられません。赤色には肉があり、側部または後部の筋肉から切り取られています。明るい色合いは使用することができますが、暗い部分は削除されます。

マグロから作られた料理を考えると、まず最も簡単な揚げ物。あなたはフライパンとグリルの煙の両方で揚げることができます。マグロがマグロのままであり、炒めた肉の風味がはっきりとした塊ではないためには、魚をかなり頻繁に回転させる必要があります。準備ができているのは、当事者が軽く茶色になったときだけです。理想的には、トーストされたピースは、切れ目の真ん中で茶色の縁に沿ってライトピンクでなければなりません。焙煎はオリーブオイルで行うのが最善です。

新しい味覚やレシピを求めてあらかじめ浸漬した肉をソースに揚げる前に、マグロからの料理が提供されます。また、蜂蜜（3：1の割合）を10分以内で醤油に入れて、マグロの部分を維持することもできます。素早くトーストして、この料理は多くの料理の傑作が並んでいます。味は忘れられない！

私は缶詰の食べ物を買って可愛いおいしいマグロ（fresh're必ずしもなくどこでもあなたが買うことができます）。この場合、特別な位置は、サラダやソースを取ります。オリーブ油剥離トマト（2個）でみじん切り玉ねぎを揚げるのに必要なホットアドガーニッシュの製造のため。ソテーは5分未満かかります。次のみじん切り（明るい味の調味料に若干起因）ローズマリー、塩、コショウを加えます。暑さから削除し、缶詰の魚を追加します。 spaggetiにドレッシングこれは、ホームCelentanoのほぼ必須の食事の日です。

要約すると、マグロの料理はそうではないことに注目する価値がある特に準備が難しい。ほとんどの場合、残りの成分はこの魚の味を強調したばかりです。缶詰食品からは、魚のスープ、グレービー、ドレッシング、スナック、そして通常のローストの類似物まで、ほとんど何でもできます。マグロ肉の味の特徴と密度を評価すると、多くの人が、通常は柔らかい肉の肉とはほとんど違いがないことに気付くでしょう。それはマグロ料理の消費の利点は明らかです。