トマトとチーズのピザ：レシピ
古典的な世界で最も好きな料理の一つフォームはトマトとチーズで覆われた生地ケーキです。実際、ピザのトッピングにはたくさんのオプションがありますが、トマトとチーズがそのほとんどの基礎となります。家でトマトとチーズを使ってピザを作るには？この料理の最も人気のあるレシピは、私たちの記事で詳しく説明しています。
チーズとトマトを使ったおいしいピザの調理の特徴
ピザの故郷でさえ、ナポリでは、ピザの唯一の真のレシピです。いくつかの人々は、美味しいピザの秘密は、充填にあると信じています。他の人は、主なものは、正しい生地を作る方法を学ぶことであるという意見です。トマトとチーズを使ったおいしいピザの準備の特徴は以下の通りです：
- それは、特別な小麦粉を使用することをお勧めしますピザ。硬質で柔らかい品種の細かい粉砕の小麦が含まれています。小麦粉は良好な弾力性を有し、伸ばしたときには生地が壊れず、焼成されたときには、殻が形成される。
- ピザを味わうには調和があり、詰め物の厚さケーキはほぼ同じでなければなりません（充填量はわずかに大きいかもしれません）。生地は、できるだけ薄く、2mmを超えてはならない。しかし、ピザのエッジは最大8mmまで可能です。
- ピザ用の生地は手だけで伸ばされており、ローリングピンを使用することは厳しく推奨されていません。これは、内部に生地と気泡の構造を保存します。
- ピザのトッピングはあまりにも濡れてはいけません。これは、生地の薄い層を浸して裂けないようにするために必要です。
- 実際のピザはオーブン内に12分以内でなければなりません。
トマトとチーズの自家製ピザ：レシピ
この皿は、酵母を添加することなく、酵母試験または新鮮な状態で調製することができる。それはすべて、あなたが基礎を見たいものに依存します。
トマトとチーズの自家製ピザ以下のレシピは、乾燥した活性酵母に基づいて作られた酵母生地から調製される。合計で、このレシピで指定された成分から2つの大きなピザ（直径26cm）を調製することができます。
この時間の後、生地を2つの部分に分け、それぞれからボールを形成する。タオルの下に置いて休んで、その間に詰め物を準備してください。トマト（3枚）から、マッシュを作り、ブランチングして種を取り除きます。充填があまりにも湿っていないことを確認するために、トマトはタマネギとニンニクを入れたパンで濃厚な稠度に煮沸しなければなりません。きのこ（3枚）を薄切りにし、3種類のチーズ（パルメザン、モッツァレラ、フェタ）を焼く。その後、テストボールをカッティングボードに置き、わずかに平らにし、指の先端を中央から端まで引き伸ばし始めます。試験を5分間休ませてから、再び所望のサイズに伸ばす。
準備した試験を油で注ぎます。 次に、トマト、チーズ、キノコなどからハーブを加えてピューレをかける（オプション）。予熱された230度オーブンで14分以上焼く。カッティングボードでは、生のピザビレットはホットベーキングトレイに移すだけです。料理が終わる2分前に、チーズを再び振りかけることができます。
トマトとモッツァレッラのイタリアンピザ
このレシピは本当のイタリア語を準備していますピザマルガリータ。それのための生地は、前のレシピまたはbezdorozhevoeやパフを含む他の下で作られた、撮影されます。あなたが冷蔵状態の店で買った場合は、それを回転させる前に、30分テーブルに休憩を取る必要があります。
ピザの充填は、非常に簡単かつ迅速に行われます。 このために、1つの大きなトマトが白く砕かれます。リングやキューブにカットすることもできます。このことから、ピザの味は悪化しません。その後、マッシュポテトを手で伸ばした生地シートに置き、モッツァレラ（150g）とバジルを加えます。トマトとチーズを入れたピザをホットストーンで260度の温度で8分間焼く。 appetitボン！
ソーセージ、チーズ、トマトとオーブンでピザ
ピザの場合、このレシピは2つのレイヤーが必要ですテスト、手作りのレシピにしたがって調理しました。彼らはテーブルの上に少し横たわって、手のひらでいくつかの場所を押すと、中央から端に手を伸ばすことが許される必要があります。中央のケーキの厚さは約3 mm、エッジは最大8 mmにする必要があります。
充填するには、トマトソースを用意する必要があります新鮮なトマト。これを行うには、トマト（350 g）を白くしてから、マッシュポテトを作る。その後、オリーブオイルフライニンニク（1スライス）、タマネギ（1/2頭）、マッシュポテトを加え、バジル（1ティースプーン）、塩、コショウを加えます。ソースが厚くなるまでコンロをつけてください。生地につけた冷蔵ソースを仕上げ、サラミ（50g）、チェリートマト（120g）、チーズ（130g）を入れて配布します。 230度で15分間焼く。
ソーセージ、チーズ、ピザを含むピザのレシピ トマトは成分の量を調整して、あなたの味に改善することができます。主なものはソースの量でそれを過度にしないことです、そうでなければピザはあまりにもジューシーであると判明し、生地は裂けるでしょう。
キノコ、トマト、チーズを含むピザのレシピ
この料理を準備する方がより適しています水と酵母で作った酵母生地。しかし、充填するためには、植物油（0.5kg）を1つのパンに入れ、他のタマネギ（1頭）、トマト（3頭）、ニンニク（3スライス）を厚い稠度に揚げる必要があります。マッシュルームとソースが用意できたら、冷却しなければなりません。
詰め物が冷える間、ウォームアップする必要がありますオーブンに入れ、生地シートを準備する。それから、トマト玉ねぎソース、キノコ、おろしチーズ（150 g）をレイアウトする必要があります。キノコ、トマト、チーズを入れたピザは220度で13分焼く。それは少し冷やしてみましょう - あなたは小さな部分に切断することができます。
肉、トマト、チーズを細かく刻んだピザの準備
料理の主な2つの方法があります細かい肉のピザ。最初のケースでは、生の詰め物は詰め物として使用され、2番目のケースでは捩れた揚げ物が使用されます。生地の層（イースト、パフまたはベズドツェフホボゴ）は、古典的なバージョンよりも厚くなければならないので、重い充填物が薄いケーキを裂かないようにする必要があります。
肉、トマト、チーズを細かく刻んだピザを焼くオーブン210度に予熱。まず、新鮮なトマト、タマネギ、ニンニクで作られたトマトのドレッシングをロール生地に並べます。それからそれはチーズと細かい肉で振りかける。その後、ピザをオーブンに20分間送ることができます。指定した時間が経過したら、チーズを再び振りかけて3分間焼く。
ペッパー、トマト、チーズのピザ
この料理を準備するには新鮮なものが必要ですイーストフリーの生地。これを行うには、小麦粉（450 g）、ソーダ、塩（1 tsp）、クエン酸（1/4 tsp）を1つのボウルに入れます。その後、乾燥成分に水（300 ml）と植物油（3大さじ）を加えます。生地をひねり、すぐにそれを2つのボール（2ピザ）に分配します。各ボールは2つのボール（2つのピザ）に分けてください。
パフパイのミニピザ
4つの小切り出したピザはかなり能力があります大きなものを1つ置き換え、完全に切断する必要はありません。料理を準備するには、2枚のパフペーストリーが必要です。それらの各々は薄くロールアウトされ、15cmの直径を有する2つの円の1つのシートから切り出されなければならない（このためにプレートを使用することができる）。
ピザのタマネギの準備を準備する。 このために、タマネギ（2頭）、ニンニク（4スライス）、タイム（2 tsp）、白ワイン（3大さじ）、塩、胡椒（1/4 tsp）をオリーブオイルで炒めます。低熱で塊を10分間保持し、冷ます。
刺し通しのパフペーストリーの準備された層フォークで、パルメザンチーズ（1大さじ）を振りかける、タマネギ混合物（それぞれ1/4ピース）を入れ、ヤギチーズを振りかける（モラッシュ推奨）。その後、トマトの盛り上がりに生地の各レイヤーを置き、オリーブオイルとグリース、次に塩、コショウ、バジル、そしてもう一度パルメザン。ミニパフォーマンスでトマトとチーズを入れたピザを予熱オーブンで220度で20分間焼く。お味噌汁！
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