パイのビートルートなしの生地：素早く簡単

新鮮な生地、bezdozhzhevoe、パイまたはチーズケーキはサワークリームでより頻繁に料理する。ペーストのための打たれないテストのための最も一般的なレシピは次のとおりです：小麦粉はテーブルやチョッピングボードにふるい分けられます。マウンドでは、バター、サワークリーム、砂糖と塩でレイアウトされている溝を作ってください。卵はここでハンマーで練り混ぜた生地です。ボールを丸めて冷蔵庫に入れて40分ほど冷ますと、より柔軟になります。製品の消費量：半キログラムの小麦粉については、サワークリーム200 ml、卵2個、油60 g（1/4パック）、大さじ1杯を摂取する必要があります。 l。砂糖と1 tsp。塩。この量のテストは、20個の小さなパイまたはチーズケーキを焼くのに十分です。

期間の終わりに、バッターはパテを冷蔵庫から取り出し、その厚さが0.5センチ超えないように巻かれている。特別凹部又は切断ガラス円は、試験作物は、ボールに粉砕再度圧延し、円を切断します。それぞれのサークルには殴られた卵が塗りつけられ、その上に詰め物が置かれます。円は結ばれ、所望の形状のパテを形成する。ベーキングケーキ上に広げ、ギャップを1cm、そのトップ溶き卵を潤滑し、それらの間の15分間焼成したので、ということ。オーブンは+180度に加熱する必要があります。必要ならば、これらのパティは焼くことができず、単にパンで揚げるだけです。

無鉛の準備の第二の変形次のパイのサワークリーム。 100グラムのバターを同じ量の砂糖で徹底的にこする。その塊を叩きながら、卵2個、サワークリームの半分を加え、徐々に0.5kgの小麦粉を加え、小麦粉0.5トンをあらかじめ注ぎます。ソーダ。この生地は、前のレシピに従って調理されたものより甘くなります。それからの製品を砕けやすくするためには、クエン酸 - 1 / 4Tspを加えるべきです。これは、予め水で希釈し、混合の最後に注ぐ。この生地は1時間ほど冷たい場所に置かれることも想定されています。あらかじめ冷蔵しておくと、より良いカットができ、ストレッチしないで、手にこだわらないようにします。

円の上に開いたチーズケーキを準備する生地、コテージチーズ、果物または果実。この場合、そのエッジは結ばれていませんが、ラップされるだけです。チーズ、無口生地からのパイは、15分間焼く。ベリーは事前に洗浄し、ふるい上で乾燥する。コテージチーズを絞った後、砂糖と生卵と混ぜ、バニリンを加えます。

別のレシピがありますパイのためにビートルートなしで生地を準備する - サワークリームなし。この場合、少量（50g）のコニャックまたはウォッカと混合されます。このようにして準備された生地は、穏やかで塑性があり、素早く焼き上がります。小麦粉の半キロをバター250g（1パック）、大さじ2杯とする。 l。砂糖、50mlのコニャックおよび0.5tsp。塩。

酵母のない生地から、異なるフィリングの大きい、非パイのタルト。おいしいオリジナルはカボチャでパイに変わります。充填物を調製するために、カボチャ（400g）を種子および皮膚から浄化し、すりつぶし、塩漬けし、10分間放置し、圧搾し、砂糖を混合する。大きな円は、生地から丸められ、または長方形に形成される。その中にカボチャを詰める。エッジはつまむ必要があり、トップはフォークで数回ピアスしなければなりません。約200〜220度でカボチャパイを約半時間焼く。

パイにビートルートなしの生地を使用すると、彼らはまた、バルトータと呼ばれる伝統的なモルドバとウクライナのパイを用意しています。その調製のために、生地を圧延して長方形の層にし、給油し、チーズまたは甘味を与えたコテージチーズをその中央に置き、全面に充填物を分配する。層はロール状に巻かれ、オーブンに入れられ、約200度で約30分間焼き付けられる。テーブルに奉仕し、刻んだものを切り、溶かしたバターでそれらに水を注ぐ。

これらのレシピレシピを使用して、それは酵母中で、古典的なテストよりも悪いことが判明していないだろうが、その準備ははるかに少ない手間を必要とする - パイやチーズケーキはすぐにおいしい自家製ケーキを焼くことができます。