プラム「うなぎ」からのジャム。料理レシピ

秋が来て、市場のカウンターや鉄鋼商店梅が豊富です。この果物がいかに有用であるかは秘密ではありません。それは私たちの体にとって非常に重要な様々なビタミンとミネラルを含んでいます。もちろん、新鮮なものだけでなく、様々なジャムやジャムなどを用意することもできます。私たちは、この種は私たちの国では非常に一般的であるため、梅から梅を作る方法を学ぶことをお勧めします。

種子のないジャム

ピットのない冬の「うなぎ」の梅からジャムを準備するには、次のものを使用します：

• 梅のキログラム;
• 砂糖1.3kg;
• 1リットルの水が必要です。

調理プロセスを簡素化するために、より良い容易に取り外し可能な骨を有する梅を選択する。最初に、私たちは果物の準備に従事しています。全体的に、熟した、洗った果物で、我々は骨を取り除く。 3分から4分茶色の果物。 80度の温度で行う。冷たい水で冷やす。

私たちは白身の梅を準備した容量、沸騰した砂糖シロップを注ぐ。私たちは4時間耐えます。小さい火の上で、30分間料理する。プレートを3時間放置します。再び、30分炊きます。私たちはそのようなレセプションを2〜3回過ごし、その間に3時間ごとにレッスンをします。

今度は大量の缶をきれいにした缶に入れ、蓋をしてコルクをかけます。私たちは空気で冷やす。

長い間ジャムをよく保つために、ジャストパラフィンを作るために、蓋で覆われた瓶に詰めることが推奨されます。これは次のように行われます。鍋に70度の水を入れてジャムを下げ、温度を90度にし、缶を殺菌します：半リットル - 10分、リットル - 14分。閉じるとクール。

ボーンズジャム

「ウナギ」の梅からジャムを取り除くことなくジャムを調理することができます。このために私たちは取る：

• 梅のキログラム;
• 砂糖1.2kg。
• 1リットルの水;

以前のレシピと同様に、私たちは最初のレシピに従事していますシンクの準備をしてください。私たちは上記と同じことをすべて行います。唯一のことは果物から果物を取り除くことではありません。その後、茶色の果実は砂糖シロップ（沸騰水）で満たされます。我々は3時間を費やす。

3つまたは4つのアプローチを実行し、30分の準備ができるまで梅の低熱で料理する。アプローチの間に、2時間休憩してください。上記の説明に従って、ジャーのジャムを閉じます。

ジャムチョコレートプラム

ココアを使ったプラム "ウゴルカ"からジャムを作ることは様々です。アロマチョコレートのチョコレートの香りは、甘い甘さにも喜ばれます。それは以下から準備される：

• 2キロのシンク。
• kgの砂糖;
• バニリンの小袋。
• 80gのカカオパウダー。

私たちは "うなぎ"のプラムからこのジャムを調理します。 私たちは果物から石を取り除き、砂糖の半分を寝かして混ぜる。時計は4-5のままにしておきます。次に、火の上の梅で鍋を注ぎ、完全に溶解するまで、砂糖の後半を注ぎ、約10分間調理します。我々はココアを追加します。低温で約1時間料理し、いつもかき混ぜる。料理の最後にバニリンを加えてください。私たちは殺菌した瓶をとります。その瓶にはホットジャム、ロールを注ぎます。それが冷えるとき、あなたはあなたの親戚を扱うことができます。

「チョコレートのプラム」

レシピを勉強することをお勧めします。チョコレート "プラム"ウナギをチョコレートで調理する。このような詰め物は、後期の非熟した梅から調製されるべきであるので、「うなぎ」と「ハンガリー」の両方を使用することが可能である。そして、チョコレート成分として、ココアパウダーが使用されます。これのクリームは、必要に応じて、シナモン、クローブ、ラム、コニャックのようなジャムのフレーバーに使用できます。だから、我々は必要：

• 2キロの梅（高密度パルプ）;
• 1.6 kg + 1 tbsp。砂糖;
• 4大さじカカオパウダー;
• 大さじ2コニャック（ラム）;
• バニリンの2つの袋;
• シナモンのピンチ。

プラム "うなぎ"からのこのジャムは準備されていません以前のバージョンよりも難しい。まず、私のフルーツ、半分にカット、骨を削除します。 3時には砂糖で眠って、梅はたくさんのジュースを始めるべきです。準備したフルーツを別のディッシュで取り出し、残ったジュースを火につけて沸騰させます。それと同時に、あなたはそれが燃えないように底をかき混ぜる必要があります。沸騰したら、余分な水分が蒸発するまで20分間炊きます。

ココアは砂糖と混ぜ合わされ、私達は5〜6杯を注ぎます。沸騰するシロップをかき混ぜる。質量は均一な一貫性で茶色になるはずです。

梅の半分をミキサーでピューレに切り、煮沸したシロップを加えます。全身が沸騰する。もう一度、底面を攪拌しながら15分間調理する。上から形成されたPenkuは取り除かなければならない。

沸騰ジャムでは、離したココア、バニリン、コニャック（ラム）、シナモンを加えてください。よく混ぜ、8-10分煮ます。

ホットジャム私たちは銀行にレイアウトし、オーブンであらかじめか焼し、金属カバーで閉じています。我々はそれを逆さまにして、それを5-6時間冷やす。

このような紙詰まりは、暗くて涼しい場所に保管することをお勧めします。