フライフライド - シンプルでおいしい！
おそらく、ヒラメは、海の深さの珍しい住人。この魚には、ほとんどの脊椎動物に固有の対称性がない。彼女の体は平らになり、彼女の目は片側に移動します。しかし、それはどんな少年にとっても知られており、我々は形態学に詳しくは触れません。
しかし、ヒラメの魚は驚くべきことではないユニークな構造だけでなく、素晴らしい味。ヒラメは乾燥させて塩漬けし、オーブンで焼いて野菜で煮込むことができますが、おそらく最も美味しいフライフライパンです。それがこれについてです。
オデッサの不思議
オデッサ料理が秘密ではない魚料理にたくさんあります。港湾都市にとって驚くべきことではありません。 glos、gloska - でも異なって、それを呼び出すオデッサからの経済的、ヒラメ、に注意を払いません。確かに、この名前は、石炭の背中と白い腹を持つ小さな（手のひらほどの大きさの）黒海のヒラメを指します。どのようにそれを調理する？
成分
頭部を持つ4頭のカーカスヘッド、パン粉用のマンゴー、油、塩。
準備
魚は徹底的に洗ってナイフでこすります。 スケールはそれから取り除くことはできませんが、干渉することはありません。腹部を掃除する必要がありますが、頭を切る必要はありません。あなたは小麦粉やクラッカーでそれをパンすることができますが、クランチーな地殻はセモリナから作られています。パン生地の死体は、まず腹部にあらかじめ加熱された油に浸され、次に裏返されるべきである。それを塩にするために必要なのはただの魚だけです。さもなければそれはジュースを出してくれるでしょう。オデッサで揚げられたヒラメは、1回の給仕につき1つずつ提供されました。ガルニールは野菜のシチュー、マッシュポテト、お粥です。
揚げたひまわり - ひまわり
成分
2匹の魚、卵、小さな牛乳、小麦粉、バター、塩。
準備
ヘッド、フィン、内部を取り除く必要があります。魚を3つの部分に切断します。ピースはサイズが違うので、何もしません。ヒラメの形はユニークですから。打たれた魚の魚は、中火で油で揚げて、定期的に揚げるべきである。そして、あなたは奉仕することができ、大きな食器を1つの層に置き、緑で飾ることができます。フライドポテトは、豚や野菜のサラダとよく調和しています。
ヒラメ炒め
魚があらかじめマリネされている場合は、味が強調されます。体重が0.5-0.6 kgの大きな灰色のヒラメがこの料理に適しています。
製品|
ヒラメ（大） - 2匹、胡椒 - 2グラム、塩 - 10グラム、レモン半分、バター、小麦粉一杯。
準備
魚を洗ってはく離して、細かく切る同じ質量のボウルに入れ、レモンジュース、自家製ヒマワリ油、塩、香辛料のマリネで2時間ほど注ぎます。 2〜3時間後、マリネを水切りにし、パン粉でロールして炒める。それを冷やさずにテーブルに置く！あなたはレモンと小さなトマトの半分で飾ることができます。
ヒラメのロースト：カロリーとメリット
カロリーフナは約170-230kcal（100gあたり）。これは約20gのタンパク質と9-15gの脂肪を含有する。魚や蒸しを焼くことが最善です。リン、カルシウム、セレンなどの微量元素が豊富です。そしてその中には多くのビタミンが入っています。
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