どのように豚肉shishケバブをピクルスする

我々がshishケバブについて話すとき、私たちの頭の中ですぐに楽しい思い出が現れます。誰かが川岸の友人と、そして火の周りの暖かい集まりの誰かと忘れられないミーティングを思い出します。しかし、私たちは皆、シッシュケバブは、集団を結びつけ、気分を改善するおいしい、香り豊かでジューシーな料理だと全会一致で答える。プロフェッショナルは、豚肉や牛肉などの肉からシシケバブを摘む方法に簡単に答えることができるので、料理は肯定的な感情だけを長時間残すことができます。

シシケバブは肉だけでなく、魚や野菜。が、まだ「森」と「川」の伝統的な繊細さが楽しいバーベキューポークです。彼について、私たちは話しましょう。世界では、それは輝く水やマヨネーズで独自のジュース、ケフィア、サワークリーム、ビール、レモン汁で調理することができ串においしいとジューシーな肉を調理する方法の何百もあります。それぞれの国では肉の彼らの「伝統的な」料理を作ります。のは、さまざまな方法で豚肉の串焼きをマリネする方法を見てみましょう。

その肉は硬く、ジューシーで良い揚げ物、あなたは適切なマリネが必要です。古典的な方法に従って豚肉shishケバブを漬け込む方法？これを行うには、豚肉（約2.5 kg）とタマネギ（1 kg）をとります。マリネには酢100グラム、レモン1個、黒コショウ1個、赤ワイン1個と塩が必要です。肉を切り取ってエナメル皿に入れ、タマネギをリング（またはハーフリング）に入れて切る。レモンもスライスして肉に入れ、砂糖、塩、ワイン、酢を加えます。

豚肉shishケバブを別の方法でピクルスにする方法？ このためには、豚肉2kg、タマネギ1kg、ニンジン2体、緑色の葉のパセリの根、コショウ、塩、ヒマワリ油が必要です。肉を切り取って玉ねぎにする。パセリの根を剥がし、細かく緑をチョップする。ミキサーを使用して、根を粉砕し、塩と胡椒を加えます。鍋肉やその他の食材を入れ、油を注ぎ、このまま放置して数時間漬けてください。

ポークを焼くためのピックリング方法オーブンでそれを調理する？肉はビールで調理することができますなど、合わせてさまざまな方法があります。 - 0250グラム、コショウと塩豚（2キロ）とタマネギ（1キロ）、ビール（生）、マヨネーズのフルリットル：ケバブ製品以下のビールを取ること。再び、肉小片、タマネギにカット - リング、コショウと塩とマヨネーズを注ぎます。肉は少なくとも2時間涼しい場所に立たなければなりません。ただ、調理する前に、ビールを注ぐ、その後も、マリネ15分間残すことが必要です。調理バーベキュージューシーさと柔らかさを与えるために、約10分のプレート皿の上に残すことができます。

ケフィアの豚肉からシシケバブを漬け込む方法は？ 約1.5 kg、ケフィア - 500 ml（より良い3.2脂肪含有量）、砂糖 - 1-2の小さなスプーン、コショウ、タマネギ - 6個と塩を食べましょう。豚肉を切る。タマネギの半分、他の大きなリング。肉と玉ねぎ、塩と胡椒を混ぜる。徐々にケフィアを加えて混合し、砂糖を入れる。半分の準備ができたshishケバブは、部屋で1時間、次に冷蔵庫でさらに約10時間マリネされるべきです。攪拌する前に、再度攪拌する。肉がジューシーで焼かれていないことを保証するために、時には水やワイン、クヴァスなどが必要です。

そこで、豚肉の漬け方を考えました。 あなたはマヨネーズでサワークリーム、ワイン、ウォッカ、レモンとオレンジのソース、ミネラルウォーターと醤油でシシケバブを焼くことができます。すばらしい香りを持つジューシーでローストした肉を作るためには、定期的に串を並べ替える必要があります。肉を買うときは、その鮮度を見て、冷凍豚肉を用意しないでください。シシケバブは少なくとも3時間漬けておいてください。それではおいしいと柔らかくなります。