冬のおいしいキュウリ
寒い冬の夜を開くにはいいね香ばしく漬けたキュウリの瓶、そしてそれらと一緒にカリカリ。彼らは最後の夏を思い出させ、体にたくさんのビタミンを与えます。多くの主婦は毎年夏と秋にビレットをします。そして、冬の間、その間に名誉ある場所がキュウリで占められています。今日、彼らの準備のための多くのオリジナルのレシピがあります。各ホステスは、自分の仕事で最も成功したものを選びます。
甘いマリネの冬のキュウリ
このようなブランクの調製のために、清潔で乾燥した小枝、玉ねぎ、いくつかのカラントの葉、皮をむいたニンニクのクローブ、月桂樹、一握りのココナツ。その後、キュウリ自体が缶に収まります。各ジャーでは、1リットル当たり酢4杯を注ぐ必要があります。この後だけに、特別に準備されたマリネですべてが注がれます。キュウリがオリーブ色になるまで、ジャーを約10分間滅菌する。その結果、ゆでた蓋できゅうりを非常にきつく閉め、蓋をしっかりと入れてください。それで冷たくなるまでピックルを保つ。
マリネの場合、水1リットル当たり大さじ1.5杯、砂糖3杯分を注ぐ必要があります。この混合物を沸騰させる。
これらのキュウリは信じられないほど美味しいです。そして、彼らは冬にだけでなく、新しい収穫まですべての春に耐えることができます！
キュウリ漬けキュウリ
この方法で、キュウリだけでなく、トマトも塩をつけることができます。その後、野菜は冬全体を喜ばせます。
もう一つのレシピは、滅菌されたきれいな缶は、乾いた葉、剥がれた西洋ワサビ、桜の葉、月桂樹、スイートピー、ニンニクのいくつかのクローブここには、ディル、オークの葉、剥がした球の2つの半分のいくつかの枝を入れてください。この後で、できるだけしっかりとした瓶にキュウリを置く必要があり、その間に赤いカラントの果実で全体の枝を敷く必要があります。
ポットには沸騰水を注ぐ必要があります。30分は鍋に流してください。 3リットルの瓶から2リットルの砂糖と同じ量の塩を水に加える。すべての沸騰、得られたブラインが缶を注ぐ。それらのそれぞれにおいて、一杯のエッセンスを取り上げる必要があります。その結果、ピックルはロールアップされ、裏返され、バンクが冷却されるまで包まれる。
セロリと冬のキュウリ
マリネにはいつもおいしい味があります。さらに、肉料理にも最適です。このレシピでは、（リットルの容器あたり）取る必要があります：
- 清潔なキュウリ;
- 一杯の塩;
- 3粒の砂糖大さじ3。
- 酢2杯（9％が望ましい）。
- セロリ（独占的に緑色）;
- ディールの傘;
- チェリーとカラントの葉;
- 月桂樹;
- 3クローブのニンニク;
- 香ばしい唐辛子;
- 黒コショウ。
8時に、すべてのキュウリは冷たく満たされる必要があります水。それだけで彼らは洗われ、 "尾"を切り落とす。すべてのスパイスとハーブは缶に入れられ、キュウリはすでに盛り上がっています。すべてこれを沸騰水で注ぎ、7分後に別の鍋に合流させます。
マリネを準備するために、パンは炎、塩、砂糖、酢を加えてください。その後、キュウリをブライン（1瓶あたり約0.5リットルのマリネの葉）で注ぐ。ピックルを巻いて上下逆さまにします。
そのような冬のキュウリは信じられないほど美味しいです。彼らは家族全員を喜ばせ、確実にどのテーブルのオリジナルの装飾にもなります。
冬のエメラルドキュウリ
エメラルドの美味しいキュウリの3リットルの瓶には、次のものが必要です：
- 砂糖大さじ3。
- 少しのクエン酸（約10g）。
- ウォッカの2つのスプーン。
塩漬けのキュウリがすべて小さくて新鮮な。冷たい水の中に一晩浸しておくべきです。銀行は別々に用意されています。洗浄して滅菌する必要があります。鍋の中で水を別々に沸騰させる。
必要に応じて、異なる種類の銀行ハーブとスパイス、そしてトップキュウリの上に栽培されています。彼らは沸騰した水で4分1分間注ぎます。水は排水され、再び沸騰する。キュウリを沸騰した水で再び注ぐとすぐに、砂糖、レモン酸およびウォッカが瓶に加えられる。ピックルは転がして転倒します。
塩は瓶に加えられません。しかし、キュウリは信じられないほど美味しく、非常に長い時間保管されています。
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