ピクルスの準備方法？毎日のご飯とレシピ

ロシア料理は世界中で有名ですすべて独特のスープで。それらの1つはラソーニクです。しかし、その言葉自体は比較的最近に現れた。ロシアでは、このような塩漬けのキュウリのスープは「カリヤ」と呼ばれていました。魚、肉、キノコまたは野菜の様々なブースで調理してそれを調理した。時にはビートがそのようなスープに加えられ、さらには塩漬けされたレモンも加えられました。今日、各ホステスは自分のやり方でラソーニクを準備します。米、パール大麦、穀物のないレシピは、すべての選択肢から遠く離れています。

しかし、ほとんどの場合、このスープは米。これは、利用可能な製品から準備され、常に美味しいと判明。そして、これはどんな料理、特にスープの成功の3つの要素です。しかし、まだ、彼はあなたが米と本当においしいラッソニクを作ることを可能にする秘密のカップルを持っています。

まず、肉汁を調理する必要があります。 それは肉に最適です。これを行うには、5リットルのポットで約500〜600gの肉を骨に入れる必要があります。パセリ、グリーン、調味料のルートを加えて味わいましょう。水を注ぎ、沸騰させて泡を取り除く。その後、肉を用意するまで熱を下げて調理します。準備ができたら、取り除いて少し冷ます必要があります。

ブロスを調理している間は、残りの部分を準備することができますスープのための製品。タマネギを剥がし、小さな立方体に切る。大根の上にはニンジンが刻み目を入れたり、細かく切ったりします。 2〜3個のジャガイモがスライスやストローに切断されます。すべての野菜は当分の間脇に置いておくべきです。キュウリ（2〜3個）小さな立方体にカット。それらが大きい場合は、粗い皮をあらかじめ清掃し、種を取り除く。すべての液体が蒸発するまで、フライパンで5〜7分間炒める。米をすすいで水をきれいにする。

すべての準備された製品は、どのようにして肉汁を準備するのか。まず、米とジャガイモを入れる必要があります。スープが沸騰したら、タマネギ、ニンジンを加えます。調理終了の15分前にキャセロールとピクルスガラスを加えます。ジャガイモが準備が整うまでラソールニクを沸騰させる。最後に、塩を加えて細かい肉を加えてください。それは世界全体のために有名なラソーニクを準備するのはとても簡単です。

肉汁に米を入れたレシピはもちろんありません。唯一のものです。それほど人気が​​ありますが、キノコまたは魚のスープに料理するオプションはありません。きのこを使ってスープを作るには、乾燥した、または新鮮な森のキノコを使うのが最善です。彼らはより強い味と味を与える。スープレシピ "米と魚のラッソニク"とは、通常、ナマズ、チョウザメ、または鯉などの川の品種を使用することを意味します。魚は脂肪が豊かで、肉汁が豊かになるはずです。それ以外の場合は、古典的な料理のレシピに従うことができます。

もちろん、準備する他の方法がありますラソーニク米とのレシピは、新しい料理の傑作を創造する出発点としてしか認識できません。今日、このスープはロシア料理レストランの一例とみなされ、世界中で提供されています。コショウチーズやパイでチーズケーキを作ることができます - どのようなスープのスープを調理したかによって異なります。米とのレシピはパール大麦と同じくらい良いです：どちらの場合でも、おいしいスープを手に入れることができます。

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